Casa da Nena

Decoração

2010-03-23T14:59:00.004-03:00

Olá!!
Este blog está meio abandonadinho né?!?
Mas a história é a mesma e a de sempre...correria total...
E se tudo der certo e eu conseguir me organizar, vou tentar ir postando novamente alguma coisinhas.... ok!?

Vcs me desculpam!? rsrs

Bom, não sei se vcs sabem... mas eu sou nutricionista... e trabalho em um restaurante... industrial... e esta semana mudou o enfeitinho das mesas... vou mostrar pra vocês a idéia boa que as ''chefas'' tiveram...rsrs

Então, pra vcs entenderem... são vidrinhos transparentes, com grãos de café embaixo e raminhos de lavanda.... isso mesmo... lavanda... e reparem que as ''florzinhas'' mais clarinhas são coraçõeszinhos.....rsrsrs... achei fofo demais.... fica a idéia para vocês se inspirarem...

Queridos e Queridas... era isso.... por hoje vou ficar por aqui!!!!!...

Espero que tenham curtido....

Beijinhus

Mais um evento......

2010-02-12T09:32:00.002-02:00

Oi amigas(os)
Neste mês de fevereiro teremos mais um evento beneficente, uma Costela no Chão.
No dia 07 de fevereiro já fizemos uma e dia 28 de fevereiro teremos outra, vai ser em Votorantim, se quiserem convites, entrem em contato pelo blog, ok???
Vcs já sabem o cardápio??
Costela, frango e linguiça.
Saladas diversas.
Arroz e tutu de feijão.
Convites à venda por 20,00 por pessoa...
Bebidas e sobremesas não estão inclusas....
Bjos a todos e um ótimo carnaval!!!!!!!!

A VOLTA !!!!!!!

2010-02-03T09:46:00.002-02:00

Oi queridas(os) amigas(os)

Peço mil desculpas por estar ausente por todo esse tempo. Tarefas acumuladas, vida corrida, mudança de rotina e tudo mais que vcs também conhecem e sabem que isso leva um tempo pra se arrumar, mas deixemos isso de lado e o que importa é que agora vou voltar com novas postagens e muita coisa interessante, ok???

Então pra começar bem e como vcs sabem, adoro comer e fazer coisas gostosas, vou postar pra vcs só a foto de um PORCO NO ROLETE, que comi em um almoço na cidade de Tupã. Bom fomos pra um casamento que aconteceu no sábado, muito bonito e a festa muito boa, mas no domingo os noivos, já casados nos recepcionaram com um almoço, antes da nossa vinda pra Votorantim, e que almoço, viu.....mas só tirei foto das carnes, viu........rsrsrsrs!!!!!

Os três pós brancos

2009-10-07T23:10:00.005-03:00

Dêem uma olhada nessas figuras, são os três pós brancos que o texto que li no blog da Pat Feldman (http://pat.feldman.com.br/), maravilhoso por sinal, são respectivamente açúcar, farinha de trigo e cocaína... Isso mesmo... cocaína... sei que parece um pouco forte, mas os três não são iguaizinhos?!

Li esse texto que vem abaixo no blog dela, foi escrito por Denis Russo Burgierman, e não resisti em reproduzir para vocês que ainda não conhecem... que recomendo muitíssimo... ela tem muitas dicas ótimas para termos uma vida mais saudável...

Bom, vou parar de história e vou colocar o texto pra vocês, leiam, reflitam, é muitíssimo interessante e importante...

Qualquer dúvida que surgir, se quiser, entre em contato, fazemos uma discussãozinha via comentários...

'' Se um dia alguém resolver erigir um monumento em praça pública às boas intenções frustradas do pensamento científico, podia ser uma estátua monumental de um prato cheio de pó branco.

Assim homenagearíamos de uma só vez três enganos cientificistas: a farinha de trigo refinada, o açúcar branco e a cocaína. Três pós acéticos e quase idênticos, três frutos do pensamento que dominou o último século e meio: o reducionismo científico. Três matadores de gente.

Não é por acaso que os três são tão parecidos. Todos eles são o resultado de um processo de “refino” de uma planta – trigo, cana e coca. Refino! Soa quase como ironia usar essa palavra chique para definir um processo que, em termos mais precisos, deveria chamar-se “linchamento vegetal” ou algo assim. Basicamente se submete a planta a todos os tipos de maus-tratos imagináveis: esmagamento entre dois cilindros de aço, fogo, cortes de navalha, ataques com ácido. Até que tenha-se destruído ou separado toda a planta menos a sua “essência”. No caso do trigo e a da cana, o carboidrato puro, pura energia. No caso da coca, algo bem diferente, mas que parece igual. Não a energia que move as coisas do carboidrato, mas a sensação de energia ilimitada, injetada diretamente nas células do cérebro.

Começou-se a refinar trigo, cana e coca mais ou menos na mesma época, na segunda metade do século 19, com mais intensidade por volta de 1870. No livro (que recomendo muitíssimo) “Em Defesa da Comida”, o jornalista Michael Pollan conta como a tal “cultura ocidental” adorou a novidade. Os cientistas ficaram em êxtase, porque acreditavam que o modo de compreender o universo é dividi-lo em pequenos pedacinhos e estudar um pedacinho de cada vez (esse é o tal reducionismo científico). Nada melhor para eles, então, do que estudar apenas o que importa nas plantas, e não aquele lixo inútil – fibras, minerais, vitaminas e outras sujeiras. Os capitalistas industriais também curtiram de montão. Um pó refinado é super lucrativo, muito fácil de produzir em quantidades imensas, praticamente não estraga, pode ser transportado a longuíssimas distâncias. A indústria de junk food floresceu e sua grana financiou as pesquisas dos cientistas, que, animadíssimos, queriam mais.

Sabe por que esses pós refinados não estragam? Porque praticamente não têm nutrientes. As bactérias e insetos não se interessam pelo que não tem nutriente.

Os três tem efeito parecido na gente. Eles nos jogam no céu com uma descarga de energia e, minutos depois, nos deixam despencar. Aí a gente quer mais. Como eles foram separados das partes mais duras das plantas – as fibras – nosso corpo os absorve como um ralo, de uma vez só. Seu efeito eletrificante manda sinais para o organismo inteiro, o metabolismo se acelera. Aí o efeito vai embora de repente. E o corpo é pego no contrapé.

Cocaína, farinha e açúcar eram O Bem no final do século 19. Eram conquistas da engenhosidade humana. Eram a prova viva de que a ciência ainda iria conquistar tudo, de que o homem é maior do que a natureza, de que o progresso é inevitável e lindo. Cocaína era “o elixir da vida”. Nas palavras publicadas numa revista do século 19, “um substituto para a comida, para que as pessoas possam eventualmente passar um mês sem comer.” Farinha e açúcar davam margem a fantasias de ficção científica, como a pílula que dispensaria o humano do ato animal e inferior de comer.

O equívoco da cocaína ficou demonstrado mais cedo, já nas primeiras décadas do século 20. De medicamento patenteado pela Bayer, virou “droga”, proibida, enquanto exterminava uma população de viciados. A proibição amplificou seus males, transformando-a de algo que afeta alguns em algo que machuca o planeta inteiro, movendo a indústria do tráfico, que abastece quase todo o crime organizado e o terrorismo do globo.

Levaria muito tempo até que os outros dois comparsas fossem desmascarados. Até os anos 1990, farinha e açúcar ainda eram “O Bem”, enquanto “O Mal” era a gordura, o colesterol. Os médicos recomendavam que se substituisse gorduras por carboidratos e o mundo ocidental se entupiu de farinha e açúcar. Começou ali uma epidemia de diabetes tipo 2, causada pelas pancadas repentinas que farinhas e açúcar dão no nosso organismo. Começou também uma epidemia de obesidade. Sem falar que revelou-se que açúcar e farinha estão envolvidos no complô para expulsar frutas, folhas e legumes dos nossos pratos, o que está exterminando gente com câncer e doenças cardíacas. Como câncer e coração são as maiores causas de morte do mundo urbanizado, chega-se à constatação dolorosa: farinha e açúcar são na verdade muito mais letais do que cocaína. É que cocaína viciou poucos, mas açúcar e farinha viciaram quase todo mundo.

Agora os três pós brancos são “O Mal”. A humanidade está mobilizada para exterminá-los. Há até uma nova dieta vendendo toneladas de livros pela qual corta-se todos os carboidratos da dieta e come-se apenas gordura.

Em 1870, caímos na ilusão de que era possível “refinar” plantas até extrair delas o bem absoluto, apenas para nos convencermos décadas depois de que tínhamos criado o mal absoluto. Mas será que o problema não é essa mania humana de separar as coisas entre “O Bem” e “O Mal” em vez de entender que o mundo é mais complexo que isso e que há bem e mal em cada coisa? Trigo, cana e coca, se mastigados inteiros – integrais – são nutritivos e inofensivos e protegem contra doenças crônicas. Precisamos parar de tentar “refinar” a natureza e entender que ela é melhor integral.
Por Denis Russo Burgierman ''

AMORAS !!!!!!

2009-09-29T19:24:00.002-03:00

Oi amigas (os)
Hoje vim falar sobre as amoras.
Época de Amoras: hhhuuummm, adoro!!!!!!!
Os pés estão lotados de frutas, os passarinhos fazem a festa, muita fartura!!!!!
"Você vai comer Amora????
Vou contar para o seu pai que vc namora!!!!!!!"rsrsrsrsrsrsrs.......
As Amoras pertencem a família das Moráceas, que abriga espécies bem variadas e produzem frutas bem diferentes entre si. Nesta família além da Amora encontramos, os figos e até a jaca!!!!
Ela apresenta alto teor de proteína e são muito nutritivas........
Trouxe uma receita pra vcs:

Geléia de Amora:

Ingredientes:

1/2 kilo de amoras
1 kilo de açúcar

Preparo:

Lavar bem as amoras e bater no liquidificador com um pouco de água e passar metade pela peneira e a outra metade deixar com as sementinhas, colocar tudo na panela e por para cozinhar até o ponto de geléia.....
Observação: dá para congelar e ir tirando as porções conforme a necessidade.
Dá para rechear bolos, panquecas, cupcakes, tortinhas, etc.... use a sua imaginação!!!!!!!!!
Eu fiz a geléia, mas acho que deixei apurar um pouco demais, bom eu achei, mas as vezes a pessoa gosta assim, né??
Até mais!!!! Beijos a todas as minhas amigas queridas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Não trouxe fotos mas prometo que vou tirar e na próxima postagem colocarei, ok????

Atendendo a pedidos: Receita do Bolinho de Presunto e Queijo

2009-09-28T09:20:00.003-03:00

Depois de muitos meses devendo...rsrs... Que vergonha!!!

Vou colocar a receita do bolinho de presunto e queijo que eu postei dia 30 de Abril de 2009...

Conforme eu falei na postagem ''anterior'' rs... essa massa dá para usar para fazer coxinha, em formato de rissoles... fica maravilhosa!!!

Vamos à ela?!

Ingredientes:

04 litros de água / 02 litros de leite / 03 kg farinha de trigo / 0,8 kg margarina / sal a gosto / caldo de galinha ou água do cozimento do frango (caso seja coxinha de frango) ou caldo de carne (coxinha de carne moída) ou caldo do cozimento da carne seca (coxinha de carne seca). No caso de usar água do cozimento descontar os 04 litros de água do ínicio dos ingredientes. Utilize temperos à gosto.

- Leite e farinha de rosca para empanar.

Modo de Preparo:

1 - Refogue os temperos na margarina. Deixe dourar. Adicione a água (ou caldo) e o leite e deixe ferver.

2 - Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa vigorosamente até ficar uma massa macia e que desgrude do fundo da panela.

3 - Leve a massa para a sua bancada, pia, mesa e abra para esfriar um pouco (Não muito tá, se não ela fica difícil de enrolar... )

4 - Faça as bolinhas e abra a massa na palma da mão

5 - Colo que o recheio no meio da massa e dê o formato (coxinha, bolinho redondinho, rissoles). Reserve

6 - Coloque o leite em um refratário, tempere com um pouco de sal, e passe as coxinhas.

Depois passe-as pela farinha de rosca.

7 - Frite em óleo quente

Rendimento da massa: 205 unidades.

PRIMAVERA - Verduras, Legumes e Frutas da estação

2009-09-24T12:13:00.009-03:00

Sei que estou atrasada em relação à primavera que teve início no dia 23 de Setembro, e é a estação que nos traz uma sensação de despertar, época em que as flores desabrocham e tudo fica mais colorido e com o clima mais ameno...

Mas a intenção hoje não é falar sobre flores... e sim sobre os alimentos... mais específicamente da época de safra dos alimentos...

Pq é importante saber quais alimentos estão em época de safra?!

É muito importante saber a época certa das safras, pois os alimentos “da época” tendem a ser mais nutritivos, o preço encontra-se reduzido e o cardápio torna-se mais variado, com alimentos

mais saborosos e frescos.

Então neste post vou colocar uma listinha de alimentos que a safra - época estará forte nos meses de Setembro e Outubro, e vou atualizando a cada 02 meses para vocês... combinado!?

Vamos lá???

FRUTAS:

- ABACAXI PÉROLA

- ACEROLA

- BANANA NANICA E PRATA

- CAJU

- JABUTICABA

- KIWI

- LARANJA LIMA E PERA

- MAÇÃ FUGI E GALA

- MAMÃO FORMOSA

- MAMÃO HAVAÍ

- MANGA

- MARACUJÁ

- MELÃO

- MEXERICA

- MORANGO

- NÊSPERA

- PÊSSEGO

- TANGERINA MURCOTE

LEGUMES:

- ABÓBORA

- ABÓBORA JAPONESA

- ABOBRINHA BRASILEIRA

- ALCACHOFRA

- BATATA DOCE

- BETERRABA

- CARÁ

- ERVILHA TORTA E COMUM

- FAVA

- INHAME

-PIMENTÃO AMARELO

VERDURAS:

- ALMEIRÃO

- ASPARGOS

- BETERRABA

- BRÓCOLIS

- CATALONHA

- CHICÓRIA

- COUVE

- COUVE-FLOR

- ENDÍVIAS

- ERVA DOCE

- ESCAROLA

- ESPINAFRE

- MOYASHI

- MOSTARDA

- NABO

- RABANETE

Espero que as ajude... para deixar as compras mais fáceis e baratas e a alimentação mais variada e nutritiva...

Referência Bibliográfica:

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento- CEAGESP- Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo . Disponível em: http://www.ceagesp.gov.br/institucional/. Acesso em 24.09.09.

COSTELA

2009-09-22T20:28:00.006-03:00

Oi amigas (os)

Estou aqui pra informar que em Outubro teremos mais uma Costela no Chão, agora em prol da AVAM, Associação Votorantinense de Amparo ao Menor, será no dia 04 de Outubro de 2009, das 12 horas as 15 horas, na sede da AVAM mesmo.........

O convite será vendido a 20,00 por pessoa e crianças até 8 anos não pagam.

Se vcs quiserem convites entrem em contato pelo blog, ok????

Beijos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

COSTELA

2009-09-22T20:28:00.001-03:00

Sítio

2009-09-22T20:17:00.003-03:00

Oi pessoas maravilhosas que visitam o nosso blog, vcs já sabem que adoro mato, todo final de semana, se não estou no sítio, estou andando nas trilhas de jeep com o meu marido e filho, ainda bem que ele gosta também senão iriamos ter que deixa-lo na casa da vó, rsrsrsrsrsr!!!!!!!

Bom este final de semana, fomos em um lual, muito gostoso, cada um levou um prato de doce e um de salgado, fomos por uma trilha até lá, só quatro por quatro chegava naquele lugar, cheio de pedras e grama, e tão alto que dava pra enxergar as duas cidades, Sorocaba e Votorantim, mas não consegui tirar uma foto descente!!!!!! Estava muito divertido e descontraído, todos conversando e comendo é claro, muitas coisas gostosas!!!!

Beijos!!!!!!!

Salada de Beringela

2009-09-22T19:58:00.003-03:00

Oi queridas amigas:

Estou aqui novamente com um post delicioso, que eu particularmente amo, para comer com torradas, com um pão francês, com um maravilhoso churrasco, que eu sou meio suspeita pra falar de churrasco, pois o nosso prato preferido de finais de semana e até as vezes de dia de semana é o churrasco, também pudera, meu marido vem de uma família de açogueiros, qdo comecei a namora - lo, meu sogro tinha açougue, o tio dele tinha, o primo tinha, etc....rsrsrsrs.

Dá pra imaginar, todos carnívoros!!!!!rsrsrsrsrsr!!!!!!!! Bom mas hoje eu vim pra dar a receita de uma salada, aí vai......................................................................................

Ingredientes:

4 beringelas médias

uva passas branca sem sementes

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

cheiro verde

cebola

alho

vinho branco

alcaparras

azeite

sal.

Modo de fazer:

Lave as beringelas e tire a casca, depois corte - as no sentido do comprimento, bem finas, ponha no escorredor e salpique com sal, deixe escorrer a água que vai soltar, se precisar pra soltar a água mais rápido vc pode apertá - la pondo algo encima, como um prato.

Ponha azeite na panela, as cebolas, o alho e refrite, ponha as beringelas, os pimentões, o vinho é pra deixar a uva passa de molho, depois as coloque na panela, as alcaparras e deixe tudo cozinhar e está pronto....................Fica muito gostosa e bonita !!!!!

Beijos pra as minhas amigas queridas !!!!!!!!!

SELO BLOG MASTER

2009-09-18T10:45:00.003-03:00

Oi amigas (os),

Estamos muito felizes, pois trouxe aqui mais um selinho que recebemos da nossa amiga virtual Mdany, uma pessoa que gostamos muito, adoro dar uma passadinha pelo seu blog, ela escreve coisas lindas e é uma pessoa abençoada por Deus e querida por todos!!! Vale a pena conferir!!!! Agradeço a ela por este selo !!!!!!!
http://mdany.blogspot.com

Bom como todo selo tem regras, aí vão elas:

1- Postar o selo
2- Colocar no post o nome do blog que indicou o selo
3- Escrever uma mensagem de agradecimento ao blog que te indicou
4- Escrever cinco características suas. (esta é a mais difícil)
5- Indicar o selo a mais cinco blogs.

Cinco caracterísiticas minhas:

_Falar demais!!!
_Ser pontual, me irrita chegar atrasada em qualquer lugar que tenha horário.....
_Exigente
_Honesta
_Alegre.

Cinco blogs indicados para o selo:

1 - http://rainhasdolar.blogspot.com
2 - http://sopavermelha.blogspot.com
3 - http://paudecanela.blogspot.com
4 - http://madamesnacozinha.blogspot.com
5 - http://panelasefrigideiras.blogspot.com

Beijos a todos !!!!!!!!!!!!!!!!!

A foto !!!!!!

2009-09-02T18:22:00.004-03:00

Oi amigas (os), estou em falta com vcs, pois não tenho postado muitas coisas, mas como prometido olhem a foto que maravilha!!!!!!!!

Aí as costelas já estavam assadas e prontas para servir, a comida e as saladas estavam muito gostosas também, só que desta vez não foi a nossa equipe que fez, foi a equipe da creche. Contamos com 400 pessoas para prestígiar o evento, mais um realizado com sucesso!!!!!!!!! Agradeço a Deus por nos dar força e saúde para podermos fazer este trabalho....!!!

Beijos a todos!!!!!

Costela !!!!

2009-08-21T17:24:00.002-03:00

Oi amigas (os)
Neste domingo, dia 23 de agosto, teremos mai um evento Costela no Chão, desta vez é para a Creche Especial Maria Claro, eles cuidam de crianças especiais enquanto seus pais trabalham, contam com profissionais muito competentes que desenvolvem os trabalhos com as crianças, tem uma piscina aquecida para os trabalhos de hidroterapia e muito mais ............Essa creche fica em Sorocaba.Segunda trago fotos do evento pra vcs...... Beijos a todos!!!!!

Panelas - Qual a melhor??!

2009-08-17T21:22:00.013-03:00

Fonte: Getty Images

Meninas... td bem com vcs?

Hoje vim falar para vcs sobre panelas... Estou numa fase de procurar coisas diferentes e novas para quem sabe minha casa nova... talvez final do ano que vem, talvez 2011... Quem sabe?! rrsrs

E estou pensando em qual seria o melhor tipo (material) de panela para a família, tentando observar as três qualidades: a saúde, a praticidade e a funcionalidade. E acredito que principalmente na saúde...

Muito se tem dito sobre alguns tipos de panela que ao passar do tempo não fazem muito bem à saúde. Então, vou tentar mostrar para vocês alguns tipos de panelas e as vantagens e desvantagens.

Encontrei num site da uol (http://www2.uol.com.br/aprendiz) algumas descrições e coloco aqui para vocês:

COBRE: A grande vantagem do cobre é ser um metal mais resistente à corrosão. Na culinária, conquista pela beleza e transmissão rápida de calor de forma homogênea. ''Mas o cobre migra para qualquer alimento que entre em contato, especialmente os mais ácidos'', pequenas quantidades deste metal podem produzir náuseas, vômitos e diarréia. Já a ingestão contínua de quantidades maiores de cobre pode causar dano renal, alterações osteoarticulares, dores nas juntas e até lesões cerebrais, demonstradas em tomografia computadorizada. Por isso, os utensílios culinários devem ter a a superfície interna revestida com politetrafluoretileno (PTFE), titânio ou aço inoxidável.

ALUMÍNIO: As panelas de alumínio são as mais comuns e as mais baratas. Mas também são as que causam mais polêmica. Há três décadas, pesquisadores levantaram a suspeita de que a ingestão do alumínio estaria relacionada com a incidência dos males de Alzheimer e de Parkinson. Até hoje, o material continua em estudo. ''Entretanto, há mais de 50 anos foi verificada a migração do alumínio dos utensílios culinários para alimentos ácidos ou alcalinos'', ficou comprovado que átomos de alumínio podem desencadear diferentes processos metabólicos associado à doenças do sistema esquelético, neurológico e hematológico (do sangue). Pesquisas mostram que a migração do alumínio é maior em panelas de pressão do que em panelas normais ou em fôrmas de bolo. Na limpeza é indicado o uso de bucha macia ao invés de esponja de aço. ''Quando o material é polido, há remoção da camada de óxido de alumínio, que dificultava a passagem de alumínio para a comida'', explica Jaime Amaya-Farfan, bioquímico e cientista de alimento da Universidade de Campinas (Unicamp).

INOX: É a mais usada na cozinha profissional. ''Por ter fundo triplo, atinge altas temperaturas mais rapidamente, além de ser uma panela resistente e de aparência bonita'', explica Roberta Sudbrak, chefe de cozinha do Palácio do Planalto. O aço inoxidável, conhecido popularmente como inox, é composto por ferro, cromo e níquel. Demora a esquentar, mas também a esfriar. No Brasil não há dados que comprovem a transferência dos componentes do inox para a comida. O aconselhável é não escovar a panela com esponja de aço. No polimento forma-se uma camada protetora de óxido que ajuda a imperdir que os metais passem para os alimentos. ''O níquel em pequenas quantidades pode até ser útil ao organismo, mas o excesso tende a afetar o sistema nervoso'', explica Amaya-Farfan.

FERRO: É ideal para grelhados de filé e peito de frango e também para a saúde. Os panelões de ferro, de cor escura e muito pesados, são bastante tradicionais em Minas Gerais. O uso regular destes panelões foi relacionado com a prevenção e ao tratamento da anemia. ''Muito antes que a ciência pudesse comprovar a eficácia deste procedimento''. O uso da panela é também indicado para vegetarianos, mulheres em idade fértil e crianças.

VIDRO: As panelas de vidro são as únicas que não transferem qualquer resíduo para a comida. O material é obtido por um processo de congelamento de líquidos superaquecidos. O maior atrativo do vidro é a beleza e a transparência que permite ver o processo de elaboração dos alimentos. A facilidade da limpeza é outro ponto positivo. Mas o preço e fragilidade do material pesam na escolha.
A panela é pouco prática, deixa a comida com gosto artificial e não dá um dourado bonito na fritura de carnes. Além disso queima a mão. Também não é possível ter controle da comida porque ela retém calor de forma esquisita - de baixo para cima.

CERÂMICAS: As panelas de cerâmica, principalmente as de barro com superfície marrom brilhante, devem ter selo de qualidade que garanta que não são usados compostos à base de chumbo. É comum encontrar em países pouco desenvolvidos produtos cerâmicos elaborados com óxido de chumbo na vitrificação. O chumbo é facilmente dissolvido no alimento, especialmente os ácidos. Saladas, frutas ácidas ou fermentados em contato com esse material podem ficar contaminados com componentes pesados como chumbo, mercúrio e cádmio. A intoxicação por cádmio traz problemas respiratórios, bronquite e hipertensão. O organismo incorpora o chumbo que é altamente tóxico, especialmente em crianças. ''O chumbo se deposita no osso em grandes quantidades como se fosse cálcio, o que produz um envenenamento generalizado'', explica Amaya-Farfan. Os danos são diminuição da capacidade mental. ''A criança se torna incapaz de compreender as matérias na escola. Também não consegue dormir à noite porque escuta barulho no intestino. Nesse caso é necessária intervenção médica'', diz. Nos adultos o chumbo provoca anemia. Os sintomas aparecem em crianças, após um ano de uso da panela; em adultos, quatro anos. O ideal são panelas de barro ou de cerâmicas ofuscadas.

TEFLON: O composto antiaderente atrai cozinheiros pela praticidade na limpeza e por ser dispensável o uso de gordura. A descoberta de um revestimento antiaderente em 1938 chegou às cozinhas americanas na década de 60 e provocou uma revolução de conceito de panela prática. Atualmente, as panelas mais modernas são denominadas de teflon II por serem revestidas com primer (substância usada para ligar o teflon ao alumínio). O novo revestimento impede que o material passe para o alimento quando o teflon descasca. A maior preocupação com a panela é ecológica. Pesquisadores da Universidade de Toronto, no Canadá, descobriram que o teflon se corrompe quando esquentado a temperaturas de 200 a 500 graus centígrados. ''O que pode acontecer com uma panela esquecida no fogo'', explica Amaya-Farfan. A evaporação do teflon origina gases CFC, responsáveis pela destruição da camada de ozônio.

ESMALTADA: As panelas esmaltadas atraem pela beleza, mas podem fazer tão mal quanto às de cerâmica vitrificada. O esmalte usado pode conter elementos tóxicos como o chumbo e os decalques na superfície interna, os quais podem conter cádmio. É desaconselhável o uso de utensílios antigos (fabricados antes de 1980) tanto esmaltados quanto os de cerâmica. A pesquisadora também diz que é preciso ter cuidado com utensílios pintados à mão, que vão desde colheres, facas, recipientes culinários, entre outros. Algumas tintas são à base de chumbo, que pode ser transferido para o alimento.

PEDRA-SABÃO: A natureza antiaderente e a capacidade de reter calor por muito tempo são as características mais atrativas. Segundo a nutricionista e pesquisadora, esse utensílio libera quantidades expressivas de elementos nutricionalmente importantes como cálcio, magnésio, ferro e manganês. A panela é comprada ''crua'', por isso a cor dela é clara.

Eu ainda não escolhi quais panelas estarão na minha casa, com certeza lendo isso, gostaria que fosse as de pedra sabão ou de ferro, que no caso, só têm pontos positivos à saúde... No entanto no quesito praticidade, deixam a desejar né...!? Mas se tratar elas com carinho... direitinho... as de teflon ou de inox... são boas opções... espero que tenha ajudado vcs em algo...

Bjs

Café...

2009-08-12T21:12:00.005-03:00

(Fonte: Gettyimages)

Oi Meninas e Meninos...

Estou muitíssimo em falta por aqui né... eu sei... mas estou correndo um pouco.. estou meio sem tempo para sentar e escrever...
Mas mesmo sem tempo resolvi escrever sobre alguma coisinha interessante para vocês...

No Globo Repórter da semana passada eu acho, o assunto foi o café... e veio para tentar responder algumas perguntinhas que costumam aparecer em meu consultório como nutricionista e também em conversas informais: Café faz mal à Saúde?!

Bom, vamos começar pelo fato de que o cafézinho é uma bebida muito apreciada pela população brasileira. Conforme dados do programa, Nove entre 10 brasileiros maiores de 15 anos tomam pelo menos 01 cafézinho por dia. Então, à partir desta estatística verificamos que o café também pode ser chamado de uma paixaão nacional...

Conforme comentei anteriormente, as dúvidas sobre, se o cafézinho seria um vilão à nossa saúde, são muitas, e por causa disso também, o Instituto do Coração da Universidade de São Paulo (Incor-USP) criou uma unidade de Pesquisa especial: ''Café e Coração'', para analisar a ação do café em nosso organismo, e neste início de pesquisas, os cientistas concluiram que:

''Ainda é cedo para conclusões definitivas. Mas os primeiros resultados confirmam o que pesquisas internacionais já vêm indicando. Hoje está claro que tomar café não leva a ter mais infarto. Em vários estudos europeus e americanos, isso começa a cair em termos de verdade. Já há evidências claras de que o aumento da pressão arterial em uma pessoa que toma café regularmente é discretíssimo. É diferente para o individuo que nunca tomou café e de repente toma duas grandes xícaras de café. Esse indivíduo pode se sentir mal, até ter elevação da pressão, taquicardia, porque ele não está acostumado ao café", esclarece o professor Luiz Antonio M. César, médico do Incor.

Então pessoal, o que podemos tirar disso tudo, é que, podemos tomar um cafézinho sim... sem medos... Mas nada em exagero... o segredo de toda nossa vida está em doses certas das coisas, nada a mais e nada a menos...

Um beijo grande!

Doce de Abóbora em Pedaços.....

2009-08-11T17:25:00.007-03:00

Oi Amigas (os)

Hoje trouxe a receita de um doce muito gostoso.

No final de semana, fomos pra Campina do Monte Alegre, uma cidadezinha do interior de São Paulo, muito simpática....

A prima do meu marido tem um rancho lá e nos convidou, fomos de mala e cuia.... A casa é muito gostosa e tem uma cozinha com fogão de lenha, isso chama muito a minha atenção, adoro!!!!

O meu sonho é ter um fogão desses na minha casa....

Fizemos o doce no fogão de lenha é claro, fica muito mais gostoso....!!!!!

Vou passar a receita, mas não tenho quantidades, pois foi tudo no olhometro, rsrsrsrsrsrs......

- Pedaços de abóbora descascados.

-Açúcar cristal.

-Cal

-Cravo ( se gostar).

Coloque os pedaços de abóbora de molho na água com cal. Deixe por um tempo.
Lave os pedaços de abóbora para retirar o excesso de cal.

Coloque os pedaços na panela e ponha o açúcar cristal, a abóbora mesmo vai soltar água...

Mexa de vez em quando, mas com cuidado pra não amassar os pedaços.....

Cozinhe até a calda ficar em ponto de fio, mas tome cuidado pra não passar do ponto ou a abóbora ficar muito mole e desmachar, acrescente o cravo e está pronto.....

Sabe, o doce que fizemos ficou uma delícia, mas desmanchou um pouco os pedaços, porque todo mundo quis dar uma mexidinha....... Pena que não tirei as fotos do doce pronto, comi tanto que até esqueci das fotos, rsrsrsrsrs..... Beijos a todas as amigas......

Escondidinho !!!!

2009-08-05T13:59:00.004-03:00

Oi amigas,
Ontem fui no mercadinho perto de casa e vi mandiocas, aí que delícia, adoro!!!
Lembrei na minha amiga que esses dias me disse que tinha feito escondidinho e ficou muito bom!! Resolvi fazer também, a receita é bem simples, mas a foto vou ficar devendo, pois na hora que tirei do forno chegou visita, aí não sobrou nem pra foto...... Dá pra imaginar.......!!!!!!!!

Segue a receita:
3 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida.
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena).
4 colheres de sopa de margarina.
2 ovos.
1 e 1/2 xícara de chá de leite.
6 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 colher de chá de sal.
margarina pra untar o marinex.....
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje metade da massa em um marinex untado, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio, preaquecido, por mais ou menos uns 40 minutos.....
Agora o recheio, eu usei carne moída abafada com tomates, azeitona, cheiro verde, ovo cozido e mussarela, mas vc pode fazer com carne seca refogada, ou com sobras de carne assada desfiada, ou frango desfiado, vai do gosto de cada um, né???

Espero que vcs gostem, a minha visita adorou e até falaram na próxima vou vir sem avisar de novo que demos sorte, rsrsrsrsrsrsrs.........!!!!!!!

Beijos pra vcs....

Arte em Madeira !!!!

2009-07-31T16:39:00.008-03:00

Oi, ollhem só este quadros que lindos!!! Todos pintados em madeira bruta, ficou muito original, pena que eles não vendem!!!! rsrsr senão eu teria comprado pra levar no sítio, ficaria lindo lá, bem perto do fogão de lenha e da churrasqueira, vcs não acham???

Mas não pude trazer nenhum......!!!! Ah, as morangas no balde não são pintadas, são de verdade, viram que maravilha!!! LINDAS, LINDOS !!!!!

Beijos a todos!!!!!

APIÁRIO !!!!!!

2009-07-31T16:29:00.006-03:00

Oi, este é um Apiário que fomos visitar agora nas férias, muito bonito, fica na cidade de Araçoiaba da Serra.

Eles tem muita coisa de decoração antiga, móveis, fogões, máquinas de costura, entre outros.....

Eu particularmente não gosto muito de objetos antigos, mas acho bonito e pra um lugar como este torna- se interessante para os visitantes e crianças......Vendem produtos artesanais, como :

pães, bolachas, chás, mel, entre outros.... Um passeio bem diferente que todos gostaram!!!!

Beijos!!!!

Estou de volta !!!!!

2009-07-31T16:19:00.003-03:00

Oi Amigas (os)

Desculpem por deixar vcs sem postagens e que estava cuidando do último evento que fizemos, que foi dia 19 de agosto e fazendo alguns exames, mas agora estou de volta pra alegria de vcs!!!!

Bom, eu havia prometido na última postagem que colocaria as fotos da trilha do baton III, então vamos lá...........

Surpresa!!!!!

2009-07-13T15:34:00.010-03:00

OI Pessoal......

Eu vou te dizer.....

Este blog está ficando bom por demais sô, estamos ganhando mais selinhos e quem mandou esse foi a Dany do blog http:/mdany-mdany.blogspot.com, que injustamente não foi citada no selo
anterior que ganhamos, desculpas Dany :(, ainda mais pq ela tá sempre por aqui.

Nosso problema é que este blog é feito a seis mãos, então as vezes pode ocorrer uma falha (por isso convido a JOSI e JOYCE para responder as questões também)! :( bom retratações feitas vamos ao nosso selo..... EU ADORO ELES!!!

Tem umas regrinhas a seguir...

Vamos as regras:-

- Linkar quem te indicou;

- Postar o selinho;

- Passar o selinho para as 05 amigas (os) e avisá-las (os) e

- Responder as perguntas:

1. Mania: dormir de meia rsss...(isso é igual a Dany, rsrsrsrs)

2. Pecado capital:Preguiça... (Dany, não tem jeito colei sua resposta...rsrsrsrsrs)

3. Melhor cheiro do mundo: o da minha casa limpinha!!!!

4. Se dinheiro não fosse problema, eu faria: uma viajem pelo mundo para conhecer pessoas, costumes, culinária, etc.....

5. Casos de infância: ficar balançando com o vento na copa de uma árvore (mais especificamente num pé de uva japonesa que tinha no quintal de casa)

6. Habilidade como dona de casa: cozinhar...

7. O que eu não gosto de fazer em casa: passar roupa

8. Frase: Tem tantas!!!!! Escolha um trabalho de que goste e nunca precisará trabalhar na sua vida.......

9. Passeio para o corpo:Massagem

10. Passeio para a alma:Praia, mar, o infinito é maravilhoso.......

11. O que me irrita: Ser ignorada...

12. Frase ou palavra que fala muito: Não sei dizer, essa tá difícil de responder.

13. Palavrão mais usado: censurado....rsrsrsrsrsrsrs

14. Desce do salto e sobe o morro quando:querem me fazer de idiota

15. Talento oculto: um dia ainda descubro

16. Não importa que seja moda, não usaria nem no meu enterro: calça de couro

17. Queria ter nascido sabendo:Que em tudo é preciso paciência

E agora lá se vão os selinhos:

E o primeiro vai para......... http://mdany-mdany.blogspot.com

E o segundo é para um blog que sou muito fã, quem sabe um dia chegamos lá...rsrsrs: Rainhas do Lar

Terceiro selinho vai para: http://patiiih.blospot.com/

Quarto selinho vai para: http://www.chucrutecomsalsicha.com/:

E o quinto vai para: http://colunas.crescer.globo.com/comereumbarato/

IIIIUUUUPIIII!!!!!!! Prêmio!!!

2009-07-10T20:18:00.003-03:00

Olá.....
Hoje é dia de comemoração, afinal ganhamos o nosso primeiro selinho (Prêmio), fiquei muito feliz. Ganhamos este prêmio de uma aluna minha muito querida a Pathy (http://patiiih.blogspot.com)
Pathy, obrigada, adoramos seu presente!!!!!!!
Seguem as regras:
1. Exibir o selo
2. Postar o link do blog de quem te indicou
3. Listar 5 desejos de consumo que a deixariam mais glamurosa
4. Indicar 10 amigas glamurosas e avisá-las que foram escolhidas.

Lista:

1 - Trabalhar um pouquinho mais, pra ganhar um pouquinho mais e claro pra gastar um pouquinho mais!!!!! rsrsrsrs
2 - Comprar uma TR4 (uhuhuhuhuhu)
3 - Ganhar um lindo anel de diamantes (o melhor amigo de uma mulher) rsrsrsrsrs
Agora os mais importantes:
4 - Bondade, humildade, serenidade, esperança
5 - Muito AMOR!!!!!!!!

E agora os blogs que tem glamour:

1 - Rainhas do Lar
2 - Chucrute com salsicha
3 - Coisas que me inspiram
4 - Lulu Cupcakes
5 - Prendadas
6 - Comer é um barato
7 - No mundo da Lu
8 - Doces encontros
9 - Comidinhas do Bem
10 - Sopa Vermelha

Um grande beijo para todos, em especial para Pathy.

Jeeps !!!!!!

2009-07-03T15:52:00.002-03:00

Oi amigas (os);

Não sei se já falei alguma vez pra vcs, que eu , meu marido e o meu filho gostamos da andar de jeep, vamos sempre viajar com a turma do jeep clube, que pra nós já são como uma família, uma grande família!!!!! Este final de semana. vamos fazer uma trilha, chama-se trilha do baton II, sabem porque esse nome???

Porque as mulheres vão junto, casais....

É super legal e gostoso, aonde nós estivermos seja na praia, no meio do mato ou em qualquer outro lugar estando com os nossos amigos que são ótimas pessoas estamos felizes!!!!

Tem uma amiga minha que sempre fala " Não importa o lugar o que importa é a companhia, são as pessoas que estão com a gente que fazem com que tudo fique melhor e torne-se um passeio agradável....Por isso volto na segunda com fotos incríveis pra vcs!!!

Bjos........

Fogueira !!!

2009-07-01T14:47:00.002-03:00

Oi,

Fogueira de festa junina é sempre linda, vcs não acham???

Eu tirei foto de uma fogueira e vou postar pra vcs.....

bjos..........

Costela no Chão !!

2009-07-01T14:40:00.004-03:00

Oi amigas (os):

Tudo bem com vcs???

Eu estou muito bem, e estou aqui pra postar mais uma costela no chão que fizemos este final de semana pra um amigo nosso.

Ele tem uma fábrica e fez uma festa junina para os funcionários e queria a costela no chão, claro, fizemos pra ele.

Foram duas costelas de boi e três paletas de porco, ficou muito gostoso!!!!!

A festa estava uma delícia, com direito a fogos e tudo mais........

Beijos!!!!

Bolo Frapê

2009-06-25T19:29:00.004-03:00

Estou aqui novamente, mas agora vou postar pra vcs a receita do bolo do nosso café da tarde, aquele sabe que eu estava fazendo a tarde, lembra????

Então ficou muito gostoso e macio!!!

A receita é a seguinte:

4 ovos inteiros

3 xícaras e 1/2 de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Não bati claras em neve, porque eu nunca bato mesmo, mas se quiser, acho que dá na mesma.

Bater na batedeira, os ovos, a margarina, o açúcar, o leite e a farinha e por último o fermento, que eu também bato junto, depois despejar um pouco da massa em uma assadeira untada e enfarinhada e com o restante voltar a bater com 3 colheres de sopa de nescau e jogar por cima da massa branca, fica BBBOOOOMMMM!!!!!!! Assar em forno moderado, não sei qto tempo ficou no forno, mas assou rapidinho!!

Cuscuz

2009-06-25T15:33:00.003-03:00

Oi amigas(os),

Hoje deu pra ver que eu estou em casa, pois fico inventando moda, quer dizer procurando o que comer ou melhor o que fazer pra comer, srsrsrsrsrs!!!! Agora mesmo acabei de por um bolo no forno pra eu e o meu filho tomarmos café daqui a pouco e ainda hoje aqui em Votorantim amanheceu chovendo, ah, me deu uma preguiça, nem sai de casa !!!!! O meu pai veio almoçar aqui comigo, mas não fiz nada de especial, o trivial mesmo, arroz, feijão, etc....Mas ele não quis ficar para o café, azar o dele, não vai comer bolo!! rsrsrsrsr!!! Como vcs viram a foto postei um cuscuz que fizemos no sábado pra festa junina do jeep clube e estava uma delícia e não foi só porque eu ajudei fazer, estava gosotoso mesmo!!! Acreditem!!!!! Vou passar a receita pra vcs fazerem, tenho certeza que todos vão gostar é muito simples de fazer.........

Aí vai, preparem-se: ingredientes: 2 ovos cozidos e 1 tomate cortado em fatias para decorar.

Filés de sardinha, palmito em fatias e ervilhas para decorar, no da festa não colocamos tudo isso na decoração, pois ia cair tudo......

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

5 tomates sem pele e sem sementes picados

1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos( pode ser pimentão amarelo ou vermelho, vai do gosto do freguês).

3 colheres de sopa de extrato de tomate

2 xícaras de chá de água

2 latas de sardinha escorrida e cortada em pedaços grandes

1 lata de ervilha em conserva escorrida

1 vidro de palmito em rodelas

sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

3 xícaras de farinha de milho amarela

Para untar a forma é só passar na água corrente e não enxugar ou se preferir passe um pouco de óleo com papel toalha, ok??

Preparo:

Ponha no fundo e na lateral de uma forma de buraco no meio ou qualquer outra forma que quiser e desejar as fatias de ovo, o tomate, sardinha, palmito e as ervilhas para decorar. Reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, junte o tomate picado, o pimentão, o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente a água, a sardinha, a ervilha, o palmito, sal, pimenta do reino, cheiro verde, misture bem e cozinhe por uns 3 minutos.

Ponha a farinha de milho amarela aos poucos, pois está receita estou passando meio a olho, pois não faço cuscuz com receita, então tem que por a farinha aos poucos, ok??

Mexa bem e deixe cozinhar, despeje na forma, com cuidado, apertando bem com uma colher.

Depois é só desenformar e comer, simples, simples e uma delícia, não acham???

Vou comer o meu bolo, até mais amigas!!!!!

Amendoim Pralinê

2009-06-25T12:55:00.002-03:00

Oi queridas amigas

hoje vou postar uma receita que eu adoro, esse amendoim é tudo de bom !!!!!

Dá pra fazer e guardar em um recipiente bem fechado e longe da umidade que ele dura até uma semana.

Bom vamos a receita que é bem fácil de fazer,

1 pacote de amendoim

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

uma pitada de fermento em pó

Põe tudo em um panela e vai mexendo até açúcarar e está pronto o seu amendoim, ok???

Agora é só saborear!!!!!

Beijos a todas as amigas!!!!

Pinhão !!!!!!!

2009-06-23T16:20:00.002-03:00

Oi,

Voltando ao assunto deste mês, que são as festas juninas, quer dizer, os pratos típicos, né???

Hoje eu trouxe a foto de um prato bem tradicional e que não pode faltar na sua festinha, pois é muito fácil de preparar e todo mundo gosta!!!!

Estou falando do famoso pinhão, que é a semente da araucária, tem mais ou menos 5 cm e é basicamente preto ou se preferir meio amarronzado, pra mim as vezes parece uma barata, srsrsrsrsrsrs!!!!!!!! Comemos a sua polpa que é branca, mas tem que ser cozido em panela de pressão por mais ou menos uns quarenta minutos, ah, mas antes devemos dar um cortezinho com a faca em sua ponta pra entrar a água , e não esqueçam de por sal na água, ok????

Beijos a todos!!!!!!!

Bolo Chiffon de Fubá

2009-06-22T16:33:00.002-03:00

Oi amigas (os):

A receita deste bolo é de uma amiga muito querida, eu conheço ela desde que eu tinha doze anos, pois meu pai tinha um bar no centro de Sorocaba e o pai dela tinha uma padaria, ela já deveria ter seus dezoito anos e trabalhava no caixa da padaria e eu ia comprar o pão e ficava pensando, qdo crescer quero ser assim também, rsrsrsr... Mas em 1991, qdo conheci meu amado esposo, fomos participar de um jeep clube e adivinhem quem eu conheci lá, a própria moça que eu adimirava trabalhando , foi muito legal!!!!! E este bolo eu comi na casa dela, pois hoje somos amigas!!!! Então chega de lenga lenga e vamos pra receita:

Bata 4 gemas com 2 copos americanos de açucar e 1 colher de sopa de leite.

Ferver 1 copo americano de leite, juntar 1 copo americano de óleo e adicionar a gemada. Juntar 1 copo americano de farinha de trigo e 1 de fubá, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Bater 2 claras em neve e acrescentar a massa.

Assar em forma untada e enfarinhada.......Bjos.....

Carangueijo

2009-06-18T18:00:00.005-03:00

Cá estou novamente e ainda com as comidinhas de Fortaleza, já faz um tempinho que voltei.. e já postei algumas coisinhas aqui para vocês, no entanto, ainda faltam algumas, e conforme o tempo deixa vou colocando... hoje, estou esperando um de meus pacientes que insistem em atrasar ou faltar sem avisar... Isso não pooode gente...rsrs Ontem por exemplo, eu tinha 05 pacientes... e vocês não acreditam... nenhum veio... e eu fiquei esperando, esperando, esperando cada um deles... Fazer o que né.. São ossos do ofício... Eu cansei de fazer isso nas minhas consultas médicas... hoje em dia não faço mais... só sentindo na pele para dar valor não é mesmo?!

Mas voltando ao carangueijo rsrsrs, segue as fotinhos deles...

Pra ser bem sincera, comi só uma patinha... Não sou lá muito chegada não...

Mas meu namorado e meu cunhado se fartaram...rsrs

Aproveitem as fotinhos... esses carangueijos são do Bar Chico do Carangueijo na praia do Futuro...

Esses são os apetrechos para a gente usar pra quebrar os bichinhos...

Festa Junina!!!!

2009-06-13T18:05:00.004-03:00

Mês de Junho!!!!!

Mês de Festa Junina, que delícia!!!!

Este mês vamos trazer pra vcs muitas receitas de comidas típicas da festa junina.

Eu particularmente, já estou comendo demais por conta das festinhas juninas que estamos indo, uma aqui outra ali, e vai comendo tudo........!!!!!!

Já postei duas receitas pra vcs:

Uma de bolo de fubá cremoso e uma de bolo de cenoura.

Me aguardem, voltarei com mais receitinhas deliciosas!!!!!

Beijos a todas as minhas amigas!!!!!!

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate.

2009-06-13T17:57:00.003-03:00

Amigas, este é um bolo de cenoura super simples de fazer e é de liquidificador, que maravilha!!!!

Aí vai a receita:

4 ovos

2 xícaras de açucar

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

2 cenouras grandes

Bater tudo no liquidificador, a massa fica meio pesada, mas vai ajudando com a colher que no final tudo dá certo!!!!

Assadeira untada e polvilhada.

Cobertura de chocolate:

Depois de assado o bolo faça essa cobertura de chocolate, fica muito bom!!!

1 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de nescau

3 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de margarina

1/2 colher de essência de baunilha

Levar ao fogo até derreter tudo e jogar por cima do bolo, ah, mas antes furar o bolo com um garfo pra entrar a calda, fica boooommmm!!!!!!

Bolo de Fubá Cremoso

2009-06-13T17:50:00.002-03:00

Oi Amigas,

Este bolo de fubá é simplesmente maravilhoso!!!

Segue a receita:

4 ovos, 2 xícaras de fubá, 4 xícaras de leite, 1 colher de sopa de margarina, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa rasa de fermento.

Bata as gemas, junte o açúcar, a margarina, o leite e o fubás aos poucos, o fermento e as claras em neve por último.

Asse em forma untada.

Inspirada !!!!!!

2009-06-08T15:11:00.003-03:00

Oi,

Amigas (os),

Nossa inspirada, logo na segunda feira???

Hoje acordei com vontade de comer um franguinho assado, ah, tratei logo de tirar do freezer as coxas e sobrecoxas!!!!! Temperei com alho, vinagre, pimenta do reino, oréganoe deixei pegar gosto, ah coloquei mostarda!!! Também tirei todo o couro do frango. Bom, arrumei no marinex,e joguei uma lata de cerveja branca por cima, mas pode ser da preta.....

Coloquei no forno e depois de uma hora mais ou menos, acrescentei uns pedaços de cebola picados e batatas, fica divino!!!!! Ah, também fiz uma maionese, com cenoura, batata e vagem, bem simples, mas deliciosa!!!! Pra terminar um arroz branco !!!!!

ALMOÇO DE SÁBADO!!!!

2009-06-06T16:13:00.004-03:00

Olá.....

Nossa quanto tempo que não posto nada, me desculpem, mas meu tempo está um pouco curto.... e os finais de semana então, quando não é um curso, é meu trabalho voluntário com os Amigos Costela no Chão, não posso me queixar de nada...tudo isso é muito gratificante.

Bom hoje resolvi fazer um peixinho pro almoço, pq eu também mereço!!!!! rsrsrsrsrs

Menu do dia: Salmão grelhado com molho de camarão, arroz "incrementado", brócolis com cenoura baby na manteiga....hum delícia, um vinho verde pra acompanhar e depois uma bela dormida....rsrsrsrsrs

Receitas???? Tudo muito fácil e sem segredos:

Para o salmão: tempere a gosto - temperei com limão, sal, pimenta do reino, orégano, deixei marinando por uns 40 min. Coloquei na frigideira com um fio de azeite e reguei com vinho branco.

Molho de camarão: acho que eu tinha uns 400g de camarão - temperei com sal, pimenta e limão, reservei, enquanto o camarão tomava um gostinho do tempero, cortei cebola edm fatias bem finas, refoguei com manteiga, adicionei champignon e alcaparras, coloquei os camarão e deixei cozinhar, quando estava quase pronto....vinho branco, mais um pouquinho no fogo e voilá!!!!

Arroz "incrementado": ah esse é muito difícil....utilizei um arroz especial - aquele que sobrou de ontem - coloquei queijo parmesão e requeijão, aquecimento 75 graus celsius no centro geométrico, rsrsrsrs e pronto!!!!! Pra quem não entendeu a piada: isso é coisa de nutricionista gente, pq tudo que vamos reaquecer ou cozinhar deve atingir essa temperatura para garantir a morte ou inativação de bactérias.

Bom acho que o brócolis não tem segredo não é????

Dêem uma olhada como ficou meu pratinho...........hum tava bom...eu mereço uma comidinha assim!!!!!

COSTELA NO CHÃO !!!!!!!

2009-06-04T16:23:00.003-03:00

Oi,

Este final de semana a nossa equipe de voluntários amigos costela no chão, preparou mais um evento beneficente, em prol de uma igreja católica, aqui de Votorantim. Como eu já havia dito a vçs....

Bom, o evento foi um sucesso, como todos os outros que já fizemos... Todos trabalham com muito amor, e vçs sabem que o que é feito com amor saí muito gostoso!!!!! Agora em junho., vamos descansar e em julho voltaremos com mais um evento, em prol de uma casa que abriga crianças que os pais abandonam, Casa de Belém. Quer dizer descansar entre aspas. pois temos que correr atrás das coisas para o próximo, né??? Bjos!!!!!

Flor de Maio ???

2009-06-04T16:10:00.004-03:00

Oi amigas (os)

Estou aqui de novo com as minhas flores de maio, quer dizer junho, pois elas estão um pouco atrasadas, mas nas outras fotos que vçs viram, elas estavam já com os botões, e só foram abrir esta semana, olhem como são lindas!!!! Tenho outros vasos e todos estão com flores, mas só dessa cor......!!!! Preciso comprar de outras cores, a minha vizinha tem a branca e é maravilhosa!!!! Beijos!!!!

Imãs de geladeira!!!!

2009-05-29T15:43:00.003-03:00

Oi amiguinhas (os)

Hoje como voçês vão perceber, que quando começarem a ler as minhas postagens, só coloquei coisas diferentes de receitas, estou um pouco sem vontade de fazer coisas diferentes esta semana, mas na próxima prometo que venho com receitas maravilhosas, me aguardem!!!

Bom, agora vou colocar a foto da minha geladeira, porque sou fissurada em imãs de geladeira, compro muitos, tem o meu freezer que está quase lotado, mas hoje vou por só a geladeira, ok???

Beijos a todos voçês e um ótimo final de semana !!! Este final de semana , nós vamos fazer uma costela no chão em prol de uma igreja católica aqui de Votorantim, então estaremos empenhados pra que tudo saia do nosso gosto, somos uma equipe de trinta pessoas, todos em harmonia!!!! Segunda, mostro as fotos pra voçês!!!!!

Tapetes!!!

2009-05-29T15:37:00.003-03:00

Oi amigas (os)

Aqui está frio hoje e eu estou com muita preguiça, aí resolvi mostrar pra vçs os tapetes que a manicure da minha amiga faz, esses ela deu de presente pro meu filho!!! São lindos e tem vários temas, até da hello kity, borboletas, etc....

Enfeite de mesa !!!

2009-05-29T15:26:00.003-03:00

Oi, amigas

Tudo bem com voçês, eu estou ótima, esses dias fui em um aniversário de uma amiga e olhem os enfeites de cima da mesa, lindos, né??? Foi ela quem fez, vç põe o guardanapo e palitos de dente, pra servir petiscos e salgadinhos é muito bom!!!!

Foi feito de EVA, colado com cola quente, simples!!! É só cortar o EVA, em um quadrado, colar uma das pontas na outra e passar a fitinha rm volta, recortar um retangulo e unir e colar pra formar o lugar de por o palito, muito fácil e bonito, uma idéia diferente, eu adorei!!!!

Almoço!!!

2009-05-28T14:26:00.002-03:00

Oi,

Hoje amanheceu, meio nublado e depois logo choveu e está chovendo até agora!!!

Fiz uma comidinha simples, mas muito gostosa, pra mim e pro meu filho, ah, minha irmã Juju e o meu pai também vieram almoçar aqui em casa....!!

Fiz arroz, feijão, carne moída com batatas e salada de alface, muito caprichado e com gostinho de quero mais!!!!

Feijão Bolinha !!!

2009-05-28T14:16:00.003-03:00

Oi,

Estava eu com o meu filhinho andando pela feira, quando vi em uma das bancas o maravilhoso feijão bolinha, eu sei que tem no supermercado, mas ali na banca pra pesar, tem cheiro e gosto de sítio, perguntei pro moço de onde veio e ele me disse que ele mesmo é quem planta, ótimo, é esse mesmo, já estava com água na boca!!! A minha mãe sempre cozinhava desse feijão pra nós, é muito gostoso!!!! Nós moravamos em uma chácara e o meu pai plantava feijão, milho, e minha mãe cuidava da horta, que delícia, tinha tudo fresquinho!! Ah, tinha galinhas, porco, cabritos, coelhos, etc... Acho que é por isso que eu adoro ir pro sítio do meu sogro, acho que daí lembro um pouco da minha infância!!!! Bjos!!!

Ler um bom livro!!!

2009-05-27T14:54:00.002-03:00

Oi amigas (os)
Adoro ler, então ontem fui fazer umas compritas pra minha casa e comprei mais um livro, tenho muitos ,mas nunca tinha postado sobre isso!!!! Comecei a ler ontem a noite, eu não sei vçs, mas eu sou assim, quando compro algo assim, um livro, uma revista ou um jogo pro meu filho tem que ver, ler, jogar no dia....!!!! Adorei este livro, não li inteiro ainda, mas as 43 páginas que eu li, foram muito proveitosas!!!! Vou passar pra vçs amigas do meu coração!!!
O nome do livro é JESUS, o maior psicólogo que já existiu. Autor Mark W. Baker, diz de como os ensinamentos de Cristo podem nos ajudar a resolver os problemas do cotidiano e aumentar a nossa saúde emocional...
Beijos para todas (os) e ah, eu ia postar mais coisas, mas a minha máquina fotográfica resolveu entrar de greve, não estou conseguindo passar as fotos pro computador, pode??? Mas amanhã tenho certeza que vai dar certo!!!!!

CARAMBOLAS!!!!

2009-05-26T14:53:00.004-03:00

Olhem só o pé de carambola lá do sítio do meu sogro, está carregado!!! Muito lindo mesmo!!!

A carambola também é conhecida como fruta estrela por causa dos gomos, quando cortada tem aspecto de estrela.

A caramboleira é uma árvore ornamental de pequeno porte, rica em sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Contendo também vitaminas A, C e do complexo B, a carambola é considerada uma fruta que serve para combater a febre.

É muito cítrica, mas seu suco é delicioso!!!

Pode ser utilizada para fazer mousses e enfeitar saladas!!!

MACARRONADA DE LULA!!!

2009-05-26T14:37:00.003-03:00

Oi amigas (os)

Estou aqui novamente pra falar pra vçs da macarronada que eu fiz no sabado, linda, não??

Deliciosa!!! sim, sim e simmmm!!!! Sábado de manhã dá uma preguiça, final de semana e tem que ir pra cozinha, fazer o que??? Bom, abri o meu freezer, porque sair pra ir no supermercado, nem pensar!!!

Achei uma bandeja de anéis de lula que trouxemos de uma peixaria de Cananéia, ah, é esse mesmo que vai....

Bom, vou logo pra receita porque , todos sabem que eu falo demais, eu poderia ficar aqui a tarde toda escrevendo, contando muitas coisas, mas chega, vamos pra receita, srsrsrsrsrsrss!!!!

Então, lavei os anéis de lula e coloquei de molho por 40 minutos no leite, sabem pra que???

Pra ela não ficar parecendo um chiclete!! Passados os 40 minutos, lavei em água corrente e temperei com limão, sal e pimenta do reino.

Azeite na panela e coloca os anéis pra refritar, quantidades eu não sei porque foi tudo a olho.

Cebola, alho, dois tomates ou mais depende da quantidade de macarrão a ser cozido,pimentão amarelo e vermelho, cheiro verde .

Peguei um vidro pequeno de leite de coco e acrescentei uma colher de farinha de trigo, coloquei na panela e mexi bem, senão empelota. Nossa ficou bem grossinho o molho, uma delícia!!!

Cozinhei o macarrão gravata e acrescentei no molho, e só. O meu marido amou e o meu filho então, nem se fale!!!! Beijos a vçs amigas(os)!!!!

Entrada e prato principal!!!

2009-05-23T14:26:00.006-03:00

Bom, as fotos não ficaram da maneira que eu queria, mas tudo bem, vçs entendem!!! Não é???

A salada era de alface, escarola, palmito, tomate, azeitona, mussarela de bufala e tirinhas de beringela, deliciosa essa salada, e os pães com queijo, maravilhoso!!

O prato principal foi rondelli de queijo, mignom com queijo e molho e alcaparras, arroz, batatas fritas, muito bom!!!

Bjos a todos!!!

Niver da minha cunhada !!!!

2009-05-23T14:16:00.005-03:00

Oi amigas (os),

Primeiro vou falar da decoração:

Tudo muito lindo, velas na mesa dos convidados, na dos doces e do bolo, vasos de flores, um raminho de alecrim em cada guardanapo de boca, enfim um requinte, tudo organizado e feito por ela!!! A minha cunhada é o máximo!!!! O restaurante já é bonito, mas ela conseguiu deixar mais bonito, mandou arrumar todas as mesas juntas pra trinta pessoas em forma de U no salão, ficou um arraso, os doces e o bolo ela encomendou, mas não sei de quem foi!!!!

Flor de Maio !!!

2009-05-20T13:26:00.003-03:00

Oi amigas,

Mês de Maio ??!!

Mês das noivas e mês da flor de maio!!!

Bom, neste mês as minhas flores de maio estão um pouco atrasadinhas, já era pra estar com flor, mas estão só os botões ainda, mas quando abrir será maravilhoso!! São lindas!! Todos os vasos que estão aqui na minha casa, eram da minha mãe, ela adorava flores e em especial essa, pois tinha muitos vasos... Bom tirei foto, só de dois, depois que elas estiverem já abertas, tiro dos outros, ok??? Beijos a todos!!!

Almoço para um dia frio!

2009-05-20T10:46:00.004-03:00

Hi!

Pra quem é de Sorocaba, hoje amanheceu tão frio não!? Nossa, eu to com meu pé congelando aqui na minha sala...

E como o almoço vai começar às 11:00 horas a comida já está pronta por aqui!! Todos os dias, eu provo um pouquinho de cada coisa pra ver se está bom, e por causa desse costume essa hora me dá uma fominha... Mesmo pq o cheirinho de comida de casa que tem aqui... vcs não acreditam!!

Bom, e hoje, achei que o cardápio veio a calhar... Não, não é feijoada... rsrsrs Normalmente quando fica friozinho o povo daqui já fala... e a Feijoada?! rsrsrs...

É um cardápio bem simples, nada demais... mas eu achei que ficou tão gostoso!! rs... Eu sou suspeita?! Ok, mas dêem uma olhadinha na foto (me desculpe, mas a foto não ficou muito boa, pois teve que ser rápida, a bateria da máquina estava acabando.... ) mesmo assim dá pra ter uma idéia da carinha da comida.....

Então, o que temos aqui... polenta cremosa, carne moída refogada e linguiça toscana assada...

Com receitas muito, muito simples:

Polenta

Coloca pouquinho de óleo na panela, frita tempero (alho e cebola, que pode ser batido para ficar sem pedacinhos ou não), caldo de galinha (se gostar), e água. Quando ferver, desmancha o fubá em um recipiente à parte com água fria... e vai jogando na panela e mexendo... Pronto, agora é só aguardar no máximo 40 minutos mexendo de vez em quando para não pregar na panela...Quanto mais cozida, mais gostosa fica....

Carne Moída

Esta da foto foi refogadinha bem basicamente, tipo coloca um tiquinho de óleo na panela, depois temperinhos (alho e cebola batidos), colorau, caldo de carne, um pouquinho de sal e a carne móída, mexendo para deixa-la sem grumos. Depois quando ela estiver refogadinha, coloca uns tomatinhos picados para dar uma corzinha. Esta da foto foi feita assim...

Agora tem uma outra receitinha que eu aprendi no blog The pioneer Woman, que eu achei interessante e resolvi experimentar... não tirei fotos, pq em casa ontem à noite estava sem a menor vontade..rsrsrs. Mas assim, não tem como ficar ruim ou feio, principalmente se vc for usar como aqui por cima de uma linda polenta...ou para fazer um molho à bolonhesa... Dê asas à imaginação....

Então vamos lá... é assim: Em relação às quantidades, cada um usa como queira ok!?

Coloca um pouco de azeite a panela, com 03 cenouras raladas, em seguida 01 cebola (normal ou roxa) cortada em cubinhos e deixa cozinhar alguns minutinhos, abra um espacinho no centro da panela e coloque a carne moída, fica bom se colocar um pouquinho de orégano e manjericão secos. Abra outra vez, um espacinho no centro da panela e coloque umas duas colheres de massa de tomate. Mexe bem para incorporar... aí vc colocar 02 dentes de alho cortadinhos ou amassados, refoga bem... Pode colocar um pouquinho de vinho tinto... aí depende do seu gosto, eu acabei não colocando... seguido de molho inglês... um pouquinho...

Então, se vc quer uma carne moída molhadinha, sem molho, mas tb não seca... fica maravilhosa!!

Se quiser fazer um molho à bolonhesa, é só acrescentar tomates pelados e aguardar se tornar molho!!

Aproveitem!!

Ahh e a Linguiça Toscana, cozinha elas em água fervente, depois corta e coloca no forno para dar uma dourada básica...

Certo!?

Espero que gostem... Um Beijo

Sashimi...

2009-05-19T20:30:00.004-03:00

Por incrível que pareça, em Fortaleza, certo dia jantamos Sashimi... peixe branco, geralmente tilápia com fatia bem fina de limão... (fica ótemo!), salmão e atum!!
Não é hábito comer comida japonesa, peixe cru, sashimi... Percebemos isso ao pedir... o garçon olha pra gente com uma cara... tipo: vcs ão mesmo comer isso!? rsrsrs... Muito engraçado...

Enfim... aqui está a carinha do nosso sashimi de Fortaleza.... o restaurante não era um ''YOSHI´S'', mas estava muito bom!!!!

Fortaleza - Comidinhas

2009-05-18T21:12:00.008-03:00

Ainda falando sobre Fortaleza...

Bom, estes pratos que vem nas fotos a seguir são de lá, especificamente da praia do Beach Park, ela fica bem em frente ao Beach Park, ou seja, vc tem a opção de curtir a praia... que é linda ou entrar no Parque... que também é muito legal... valeu a pena, mas não achei tããão bom assim...

Então falando sobre o cardápio, rsrsrs... Pedimos o seguinte: baião de dois, carne de sol na manteiga da terra, macaxeira frita e paçoca. O prato do outro casal que estavam com a gente foi um peixe, agora não lembro se Pargo ou Cavala... com arrozinho branco e farofa com uvas passas...

Agora, a receita... infelizmente desta vez vou ficar devendo, prometo que vou fazer em casa, não prometo que ficará igual ao da foto, mas passo a receita.... ok!?

Tapioca

2009-05-17T13:12:00.005-03:00

Olááá!!!

Mais uma coisinha de Fortaleza... Tapiocas.... as fotos não ficaram muito boas....

Explicação básica sobre tapiocas:

''Tapioca é uma fécula extraído da mandioca. Palavra de origem indígena do tupi que significa sedimento ou coágulo, iguaria tipicamente brasileira também conhecida como goma, polvilho, goma seca, polvilho doce, fécula de mandioca. Esta, ao ser espalhada numa chapa aquecida ou frigideira aquecida, coagula-se e vira um tipo de panqueca, crepe ou disco como alguns preferem, chamado preferencialmente de beiju, beiju-de-tapioca. O mesmo beiju pode ser recheado com coco, queijo...

Eu não lembrava de ter comido Tapioca, e então paramos eu um local onde tinha muitas lojinhas, ou box que só vendiam tapioca, muito engraçado... Pedimos de carne de sol e de bacon... conforme podem ver nas fotos...

Na verdade eu comi a de carne com queijo, estava boa, mas só consegui sentir o gosto da carne, pois a massinha em si, não tem gosto de nada.. e acabou ficando meio esquisito em baixo....

Mas foi legal para experimentar...

Vcs gostam de tapioca???

Bjs

Devassa em Fortaleza

2009-05-08T20:01:00.004-03:00

Oláá! Td bem com vcs?!

Bom, estou no penúltimo dia da viagem à Fortaleza - Ceará! Que por sinal foi ótima!! Todos os dias de sol, contrariando todas as previsões que tínhamos visto!!

O negócio é que nem sei por onde começar...

Mas vou começar pela cerveja que desde que vi no blog rainhas do lar, fiquei com vontade de tomar!!! No entanto, eu nunca tinha visto essa cerveja em Sorocaba, e quando vi no bar aqui em Fortaleza, logo pedi uma, e pedi da ruiva, ela tem ainda loira, negra, índia e sarará... para saber mais sobre elas é só acessar... http://www.devassa.com.br/

Assim, como eu não sou nenhuma expert em cervejas, o que posso comentar sobre ela?! rsrs..

Eu gostei dessa cerveja, achei ela bem leve, com gostinho agradável!

E pelo precinho de R$7,80 a garrafinha...

Valeu para experimentar....!!!

Bjssss

Viagem

2009-05-02T23:17:00.003-03:00

Minhas irmãs, irmãos, cunhados, cunhada, sobrinho, papai lindos e queridos...

Estou indo viajar e gostaria de dizer que vou pensando em vcs... como gostaria que fossemos todos juntos, como vcs são essencias e importantes na minha vida... cada dia que passa penso como eu não seria nada sem vocês ..... amores da minha vida!

Ahhh preciso falar do Kleber tb... mas ele vai estar cmg....

Em especial agradecer vc Jô... que me ajudou muito com a mala e etc né... rsrsrs

Enfim, vou tirar bastante foto pra vcs verem...

Então né.. dei uma de louca, mas quem não sabe estou indo amanhã para Fortaleza... todo mundo diz que lá é ótimo... vamos ver né... rezem para o tempo ajudar... pq se chover... tudo bem... mas seria melhor com solzinho né!?

Um beijo pra todos, fiquem com Deus! Eu amo demais todos vcs...... E até domingo que vem!!

Ahhh, mais uma coisinha, Vera obrigada por cuidar com tanto carinho e dedicação do meu papai!!

Macarronada com almôndegas recheadas!!!!

2009-05-02T17:08:00.004-03:00

Olhem o recheio!!!

Olá amigas (0s),

Eu sei que macarronada é o cardápio de domingo, mas hoje eu estava com vontade de comer e como vamos pro sítio, lá no domingo é churrasco!!! Acabei fazendo hoje, ah que delícia!!!

Vou por a receita da almôndegas, ok??

Ingredientes - Massa:

2 pães franceses, 1 kilo de carne moída, 1 cebola picada, 1 xícara de chá de salsa e cebolinha picados, sal e temperos a gosto, 1 ovo e 2 colheres de farinha de trigo.

requeijão cremoso de bisnaga para rechear e óleo para fritar, bom, eu frito antes de por no molho, mas se quiser, dá pra por no molho direto e deixar cozinhar, ok???

Modo de fazer:

Deixe os pães de molho na água em uma vasilha até amolecerem. E uma outra vasilha, coloque a carne moída, a cebola, a salsa, cebolinha, sal, orégano(opcional), os pães espremidos( para retirar o excesso de água) e o ovo. Misture com as mãos e ponha a farinha.

Abra porções da massa sobre a palma da mão untada com azeite e espalhe o requeijão, enrole e passe na farinha de rosca se for fritar, mas se for por direto no molho, não passe na farinha de rosca, ok???

Molho:

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o molho de tomate, o sal, uma pitada de açúcar e temperos a gosto. Coloque as almôndegas e cozinhe por aproximadamente uns 25 minutos( se não estiverem fritas) em fogo baixo.

Quanto ao macarrão, não é feito em casa, eu comprei o gravata com ovos Basilar que está com um novo formato, mais sofisticado!!! Espero que voçês façam e gostem, beijos a todas !!!!

Bolinho de Presunto e Queijo

2009-04-30T20:24:00.003-03:00

Mais um salgadinho danado de gostoso...

Esta semana fizesmo esse bolinho com recheio de presunto e queijo, a massa?

Esta massa é maravilhosa, desmancha na boca... mas eu não vou postá-la agora, pq a receita ficou lá no restaurante... e como eu vou sair uma semaninha de férias, vou voltar só no dia 12... aí sim eu coloco a receita dessa massa pra vcs ok!? E aproveito e coloco tb umas fotinhos de umas coxinhas feitas com a mesma massa que estão esperando um post a algum tempo!!!

Divirtam-se com as fotinhos...rsrsrs

Maria Mole Recheada

2009-04-30T20:03:00.006-03:00

Gente... Não sei se alguém já fez esse docinho! Mas foi um sucesso lá no restaurante quando eu fiz....

É assim, muito, muito, muito fácil de fazer... Então primeiro vc faz um pacote de maria mole, normal... depois coloca numa forma untada com um pouquinho de margarina.

Depois faz uma gelatina do sabor que vc gostar... na foto eu fiz com gelatina de framboesa... e coloca com cuidado emcima da maria mole já durinha!

Última camada de maria mole... e leva para gelar novamente...

Depois que endurecer, é só passar no coco ralado... e cortar em quadrados...

A criançada vai adorar... fica super diferente da maria mole e da gelatina comum né... uma variação bem legal e dá o maior visual....

O que acham?!

Casquinha de siri !!!

2009-04-28T17:57:00.003-03:00

Oi amigas (os), estou aqui novamente para postar uma receita que eu sempre faço e todos aqui em casa adoram, já faço bastante e congelo. Nessa foto elas estão ainda congeladas, mas 5 minutos no micro ondas na potência alta, ficam deliciosas!!!! Vamos pra receita:

Vou escrever em 3 etapas e no final é só juntar as 3, ok???

1- Coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de azeite em uma panela, frite 4 dentes de alho espremidos com 4 cebolas, picadas em cubinhos, depois de fritar bem acrescente 4 tomates picados, 2 pacotes de carne de siri pura de 500 gramas, sal, pimenta do reino e abafe até grudar. reserve.

2-Coloque em outra panela 2 colheres de sopa de margarina, deixe derreter acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo até ficar papa, vai colocando leite aos poucos e mexendo sempre, até obter um molho não muito mole, é um molho branco, acrescente sal, pimenta do reino e reserve.

3-Misturar em uma vasilha 2 pacotes de queijo ralado de 50 grs, 1 vidro de leite de coco pequeno e 2 colheres de azeite de dendê e reserve.

Agora vamos misturar as 3 etapas e está pronta a casquinha de siri.

Farofa que vai por cima: mistura- se queijo ralado com farinha de rosca, e pronto e só colocar no forno convencional pra gratinar e comer!!!!!!

Beijos a todos !!!!

Mais cupcakes !!!! São lindos!!!!!

2009-04-27T16:12:00.005-03:00

Estas delícias foram feitas pra vender no almoço beneficente, as crianças amaram e as crianças grandes também!!! São muito saborosos e macios e os recheios as coberturas nem se fale!!! Beijos a todos!!!!

Panqueca !!!

2009-04-27T15:46:00.004-03:00

Oi amigas e amigos, estou de volta, faz umas semanas que não escrevo nada, me desculpem, mas estava organizando um evento beneficente para uma clínica- escola que atende crianças com paralisia cerebral . Mas o evento foi este final de semana, dia 26 de abril e foi um sucesso!

Estou organizando as fotos e acho que esta semana ainda, vou postar pra voçês .Ok??

Bom, agora vou falar das panquecas, né, afinal o tema é esse...Eu adoro panquecas e fiz algumas pro almoço, estavam deliciosas!!! Vou passar a receita da massa:

Massa:

1 ovo

2 copos americano e 1/2 de leite

2 copos americano de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

sal a gosto. Bater tudo no liquidificador e fritar a massa em frigideira antiaderente, ok???

Dá mais ou menos 13 panquecas, depende do tamanho da sua frigideira.!!!

Bom, o recheio vai do gosto de cada pessoa, de palmito, de frango desfiado com milho, portuguesa, só de queijo.

O molho também vai da preferência, mas vou passar a receita do molho branco, que apesar de ter em caixinhas pra vender, nada mais gostoso do que feito por nós mesmos, não acham??

Molho Branco:

Em uma panela coloque 3 colheres de sopa de margarina e assim que derreter junte 1/2 cebola ralada.

Assim que a cebola dourar, coloque 3 colheres de sopa de farinha de trigo e vá mexendo sem parar em fogo lento que é pra ir tostando a farinha, vá juntando 1/2 litro de leite aos poucos, de preferência já morno e sempre mexendo, coloque sal, noz moscada ralada e veja se voçê deseja um molho mais mole, ponha mais leite ou creme de leite fresco ou ainda o de lata na quantidade que gostar.

Voçês poderão também colocar queijo ralado, requeijão ou catupiry. ok?

Ah, se acontecer de empelotar, bater no liquidificador, que volta a ficar homogêneo..!!

Beijos, e aguardem as fotos do evento!!!!!

Sabores de cupcakes - Encomendas

2009-04-13T18:18:00.002-03:00

Pessoal...

Se vocês gostaram dos cupcakes, quiserem encomendar, estou colocando abaixo uma lista de sabores com variações de massa, recheios e coberturas... Aí vai do gosto do freguês né!!!

Bom qualquer coisa entrem em contato conosco por aqui... ok!?

Cheesecake - massa branca, cobertura de buttercream de cream cheese e geléia caseira de morango. Também com calda de goiaba ou geléia de amora;
Maracujá - massa branca, recheio de mousse de maracujá, cobertura de chantilly ou de ganache de chocolate branco e calda de maracujá;
Cappuccino - massa de chocolate, recheio de brigadeiro de café, cobertura de chantilly ou marshmallow, polvilhada com canela e raspas de chocolate ao leite;
Floresta Negra - massa de chocolate, molhada com calda de cereja ao marrasquino, cobertura de ganache de chocolate branco, raspas de chocolate ao leite e cerejas;
Floresta Branca - massa branca, molhada com calda de cereja ao marrasquino, cobertura de ganache de chocolate meio amargo, raspas de chocolate branco e cerejas;
Tortinha de limão - massa branca, recheio de mousse de limão e cobertura de chantilly ou marsmallow;
Chocolate com doce de leite - massa de chocolate com recheio de doce de leite, coberto com ganache de chocolate meio amargo mesclado com doce de leite e por cima, rolinhos de wafer ou confeitos de chocolate ao leite;
3 vezes chocolate - massa de chocolate, recheado e coberto com ganache de chocolate ao leite e raspas de chocolate branco;
Passas ao Rum - massa de chocolate, com passas embebidas em rum, coberto com ganache de chocolate;
Banana - massa com banana, cobertura de creme inglês polvilhado com canela;
Pão de mel com doce de leite - massa de chocolate com especiarias - cravo, canela mel - recheado com doce de leite e coberto com chocolate ao leite derretido;
Tiramisú - massa branca, umedecida com uma mistura de café e conhaque, cobertura de buttercream de cream cheese e polvilhado com chocolate em pó;
Prestígio - massa branca, cobertura de ganache de chocolate ao leite e côco ralado;
Prestígio 2 - massa de chocolate, cobertura de côco (tipo beijinho) e raspas de chocolate ao leite;
Menta com chocolate - massa com sabor menta, pedaços de chocolate ao leite e cobertura de ganache de chocolate; ou cobertura de chantilly com licor de menta e raspas de chocolate ou marshmallow;
Limão com chocolate - massa branca, recheio de mousse de limão, cobertura de ganache de chocolate meio amargo e um toque de mousse de limão;
Alpino - massa de chocolate coberta com ganache de chocolate alpino e rolinhos de wafer;
Creme de Avelã - massa de chocolate coberta com creme de avelã e chocolate e decorada com um bombom Ferrero;
Negresco - massa de chocolate, recheio de ganache de chocolate, cobertura de chantilly ou marsmallow e pedaços de biscoito de chocolate meio amargo com baunilha;
Doce de leite com crocante de amendoim - massa branca, recheio de cobertura de doce de leite, e salpicado com crocante de amendoim;
Branco e preto - massa branca com pedaços de chocolate ao leite e cobertura de brigadeiro;
Preto e branco - massa de chocolate com pedaços de chocolate branco e cobertura de brigadeiro branco com chocolate granulado;
Maçã caramelada - massa com maçã, passas, uma pitada de canela e cobertura de açucar de confeiteiro com pedaços de maçã caramelizada;
Ganache de chocolate - massa de chocolate, recheio e cobertura de ganache de chocolate meio amargo;

E mais uma coisa... essas são somente idéias de como podem ser os sabores... mas vocês que mandam... certo!?

Pescaria de final de semana!!!!

2009-04-13T18:08:00.004-03:00

Este feriado eu, meu namorado e família, ficamos no sítio do tio dele... Lá é um lugar enorrrrme... Super bonito... E no sábado fomos pescar nos lagos do lugar....

Esta foto é da filhinha do meu namorado... Na verdade o peixe nem era tão grande... ou não era nada grande... srsrsr... tadinho... mas é bunitinho!! Ela também é uma menina linda... não é?!

A gente fica pescando e colocando de volta os bichinhos... É uma distração pra criançada...
E posso dizer que para os grandes também... Eu nunca tinha pescado, ou nunca inha tido paciência pra ficar sentada na beira do lago pescando... mas lá a gente nem precisa esperar muito para os peixinhos virem na vara... é rapidinho...!! Enão não enjoa sabe?! rsrs..

Mas assim... quando eu tiver oportunidade quero ir pescar... mas em um lugar tipo mar.... ou rio... deve ser bem mais legal...
O único problema é que não coloco a mão neles não... e a dó de tirar o anzol da boca do bichinho!?

Vontadesss...

2009-04-13T17:52:00.003-03:00

Esses dias tenho andado com muitas vontades... semana passada estava com vontade de bolinho de bacalhau.... comprei bacalhau dessalguei... e fiz os benditos...

Só não tirei foto, pq no final da noite já estava de mal humor de tanto enrolar...rsrsr... mas ficou bom...

Peguei uma receita do site rainhas do lar, na verdade o nome que elas deram foi de croquete de bacalhau com alho poró... mas para facilitar é o bolinho tá?!?!... se quiser dar uma olhada é só clicar no link e dar uma passadinha lá pra conferir... http://rainhasdolar.com/index.php?query=bolinho+de+bacalhau&amount=0&blogid=1 é muito fácil de fazer.... e fica bom... Mas uma coisa que elas não escrevem é que precisa passar no ovo e na farinha de rosca para formar uma casquinha...

Mas uma vontade que ainda não passou é de fazer macarrão caseiro!!! Não sei pq.... mas não é macarrão caseiro comum... eu quero fazer macarrão de mandioquinha....rsrs...

Adoro mandioquinha... e vi uma receita.. não lembro onde... de macarrão de mandioquinha com camarão... alguém já viu!?

Quem sabe esse mês a receita ainda sai!!!!

Até maix!!!

Comentários!!

2009-04-13T17:45:00.002-03:00

Meninas e Meninos!!

Se vocês quiserem reclamar de algo, pedir receitas, informações, elogiar... Fiquem à vontade...

A casa é de vocês!!!

E os comentários estão aí para isso... Para vocês participarem!!!

Ok!?

Beijos e Boa Semana!!!!

SEXTA-FEIRA SANTA!!!! ALMOÇO

2009-04-11T20:13:00.003-03:00

Olá!!

Quanto tempo, é eu estava sumida.....

O que acharam do prato??? Deu água na boca????

Este foi o almoço da sexta-feira santa: risoto de camarão e kani, salmão com gorgonzola e uma saladinha básica claro, que não poderia faltar!!!!

As receitas gente, é o seguinte, a do risoto está no blog: http://www.rainhasdolar.com/, no qual só acrescentei o camarão, já a receita do salmão é da minha cunhada.....delicioso..

Bom escolha um belo filé de salmão, tempere com vinho branco ou limão (vai do gosto), sal e pimenta do reino, reserve por uns 30 min, após esse tempo cubra com uma fina camada de maionese (de preferência light, olha as calorias!!!!!!), depois salpique creme de cebola e por cima queijo gorgonzola espedaçado, aí é só levar pro forno pré aquecido (200 graus), por aproximadamente......40 minutos. Ah detalhe, é bom colocar em um refratário untado com um fio de azeite......

Bom um prato colorido é um prato saudável!!!! O que vcs me dizem desse?????

Beijos e Feliz Páscoa!!!!!!!!!!!!

Páscoa - Mais cupcakes

2009-04-11T15:15:00.008-03:00

Mais cupcakes para vcs...

Para a Páscoa fizemos cupcakes... também com massa de chocolate e mousse de limão... nas coberturas colocamos fondant e buttercream...

Olha como ficou bonitinho...

*Pena que as fotos ficaram meio escuras... fotografar à noite é meio ruim... a foto não fica bonita... Então deêm um descontinho, ok!?

Lembrancinhas do Batizado!

2009-04-11T13:23:00.007-03:00

Oi... Olha, conforme a Josi já comentou antes, eu e a Juliane estávamos fazendo as lembrancinhas do batizado do nosso sobrinho!! Bom pensamos em fazer cupcakes... já que estamos apaixonadas por esse bolinhos lindos e deliciosos...!!!

Fizemos a massa de chocolate fofíssima, recheados com mousse de limão e cobertura de marsmallow! Modéstia à parte, ficou muito bom!!!

Deêm uma olhada:

O resultado foi esse! Todo mundo gostou!! Satisfação das crianças e dos adultos!!

Curiosidades!!!

2009-04-06T15:08:00.003-03:00

Agora vou falar um pouco sobre uma curiosidade que eu tive, lá no sítio, quando entramos na quaresma as galinhas parece que param de botar, os ovos diminuem ou não tem nenhum.... Aí me perguntei porque????

E aí resolvi pesquisar esse fenomêno: sabem o que descobri???

Que não é por tendências católicas, ah, isso não!!!!!! Mas porque nesta época o milho está mais duro e consecutivamente comem menos!! É uma lenda?? Apenas o consumo que aumenta e o produto desaparece do mercado... sobem também os preços. As pessoas comem menos carne e começam a comer peixes e ovos o que torna o consumo maior... E o calor excessivo também faz com que as galinhas comam menos. Então tudo está contra as galinhas, coitadas!! o milho duro, o calor, as pessoas que comem mais e as galinhas que comem de menos, aí deu nisso!!! Bjos a todos!!!!

Costela no Chão !!!!!

2009-04-06T14:55:00.005-03:00

Depois do almoço de batizado nós tínhamos um outro compromisso, ir pro sítio que um amigo nosso alugou pra fazer uma costela no chão pra ele no domingo, festa do seu niver!! A noite fomos pra lá, a costela fica na água com sal grosso, até a hora de assar. Acordaram 6 horas da manhã pra espetar, acender o fogo e assá-las, quando são poucas costelas é mais sossegado!!! Uma costela dessas dá pra 25 pessoas, ah, esse espeto do meio é leitoa, mas cortada em pedaços pequenos.... Ficou uma delícia!!! Todos gostaram!!!! Até mais!!

Batizado!!

2009-04-06T14:35:00.004-03:00

Oi a todos,

Bom eu já havia dito a voçês sobre o batizado do meu filho, pois é, aconteceu... Foi este final de semana e tudo estava perfeito, a celebração foi muito ìntima, não havia outras pessoas, só a família mesmo...o dia estava ensolarado e eu pra variar muito nervosa !!!! Então, começou as 8:30 da manhã e depois da celebração fomos pro sítio do meu sogro, aonde nós demos um almoço pra família, servi salada de rúcula, agrião, alface americana e tomate, um nhoque a bolonhesa com escalopes de mignon ao bacon, mas tinha outras carnes também, assamos umas linguiças, costelinha de porco, coxa e sobrecoxa desossada, enfim estava muito gostoso!!! Mais a tarde servi um bolo Alpino, esse eu comprei, não dá pra fazer tudo, né??? As lembrancinhas foram cupcakes, e estavam deliciosos!!!! Foram as minhas irmãs que fizeram pra mim.........Mais uma etapa vencida, a nossa vida é assim !!

Agora vou falar um pouco do Sacramento do Batismo:

Batismo é o nascimento. Como a criança que nasce depende dos pais pra viver, também nós dependemos da vida que Deus nos oferece. No Batismo, a Igreja reunida celebra essa experiência de sermos dependentes, filhos de Deus. Pelo Batismo, participamos da vida de Cristo.

Acho que já falei demais!!! Quanto as fotos vou ficar devendo, não tive tempo de tirá-las....!!!!

Bjos a todos!!!!!

BOLO PARA O LANCHE DA TARDE !!!

2009-03-31T16:01:00.005-03:00

Oi amigas e amigos, desculpem por não estarmos escrevendo com tanta frequência é que estamos cuidando dos preparativos do batizado do meu filho. Vou batizá-lo no sábado e esta semana está sendo uma correria, vcs sabem, ir fazer cursinho de preparação, ver roupa, convidados, lembrancinhas, bolo, o almoço, etc.... Tudo isso dá trabalho!!! Ainda bem que eu tenho as minhas irmãs que estão fazendo as lembrancinhas, com isso não preciso me preocupar, eu confio nelas!!! Mas ainda dá um tempinho de fazer um bolo, este eu fiz pra comer no lanche da tarde, só que não deu tempo de tirar foto do bolo inteiro, ficou muito gostoso e quase comemos inteiro!!!! Gulosos, não???? rsrsrsrs. Vou passar a receita , é muito fácil e assa rapidinho.......

Receita:

ingredientes:

4 ovos

3 xícaras e 1/2 de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de fermento em pó

2 xícaras de leite

Olha , eu bati tudo no liquidificador, só deixei pra por o fermento por último, mas se quiser pode ser na batedeira, vai colocando os ingredientes um a um.... Eu untei a assadeira com óleo e açúcar, porque fica uma casquinha por fora, gostosa!!! Mas se quiser pode untar com margarina e açúcar, aí vai do gosto do freguês!!!! Bom, eu acabei de comer dois pedaços !!! Vcs estão com vontade??? Então façam hoje mesmo é muito fácil. Ah, já ia me esquecendo pra ficar mesclado, eu coloquei um pouco da massa branca na assadeira e no restante da massa misturei 2 colheres de nescau ou chocolate em pó e coloquei por cima da massa branca, fica boooommmm!!!!!!!

Até mais amigas, amigos!!!!

O CAMPO!!!!!

2009-03-23T22:38:00.008-03:00

Estas são algumas fotos do sítio, lugar muito gostoso que podemos desfrutar todo final de semana, ar puro, muitas árvores e animais, hoje eu coloquei a fotos dos dois gansos e eles nem correm atrás da gente!!!!! O limão rosa, muito bom para temperar saladas e carnes, eu adoro!!!

E outros tipos de arbustos, muito bonitos e que dão um charme ao lugar, enfim muito verde e isso é muito importante pra nós que respiramos a semana toda esse ar poluído da cidade grande, chegar em um lugar, onde o verde predomina, é muito bom, eu me sinto em paz lá, com os passarinhos cantando de manhã para nos acordar!!!!! É um previlégio!!!!!! Deus é infinitamente perfeito em tudo o que faz!!!!!!! Eu quis compartilhar com vocês o meu lugar preferido!!!! beijos e até mais!!! Acho que hoje me superei.........rsrsrsrsrsrsrsrsrs

Pão caracol

2009-03-23T14:50:00.007-03:00

Oi amigas,

Estou aqui novamente com mais uma receita de dar água na boca!!! Sábado não fui pro sítio, ficamos em casa. Ah, o meu marido fez o café da manhã!!!! Que lindo!!!!! Chamei meu pai e minhas irmãs pra almoçar aqui em casa, estava muito gostoso, fiz arroz de forno, coxa e sobre coxa asssadas na cerveja preta com batatas, ficou divino, mas não deu tempo de tirar foto, dá próxima vez eu tiro, e ponho a receita, ok??? Mas voltando ao título, que é o pão caracol, depois do almoço, decidi fazer algo pro café.... Fiz esse pão:

Massa:

2 tabletes de fermento pra pão

1 colher(chá) de sal

+ ou - 1/2 kilo de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

2 ovos

3 colheres de sopa de açúcar ou 1/2 lata de leite condensado (eu já fiz com os dois e prefiro com açúcar, acho que a massa ficou mais leve)

1/2 xícara de leite.

Modo de fazer:

Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Vá adicionando o restante dos ingredientes um a um, mexa com as mãos. Sove sobre superfície lisa, polvilhando com a farinha se precisar. Deixe descansar por uns 15 minutos. Em seguida abra a massa com um rolo. Espalhe o recheio que desejar, enrole. Corte a massa enrolada em pedaços de arpoximadamente 4 dedos de espessura. Se for fazer os pãezinhos é só ir arrumando na assadeira, mas se for fazer a rosca, pegue uma assadeira de buraco no meio e vá arrumando lado a lado até fechar. Ah, assadeira untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume, leve ao forno pré- aquecido durante 35 minutos. Após assar tem um glacê pra espalhar, mas eu não fiz.......

Recheios que podem ser colocados: pêssegos, figos e cerejas em calda, escorra a calda antes de misturar e passe no pão doce de leite e depois disponha as frutas já misturadas.

Pode ser só com doce de leite e coco ou goiabada como eu fiz, enfim o que você tiver na dispensa.

Glacê: em um recipiente coloque 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado(chá), 1 colher de sobremesa de raspas de limão. Pingue suco de limão e misture até dar ponto de glacê. Aí é só jogar por cima depois de assado, fica uma delícia. Olha vou falar pra vocês, esse pãozinho no café da tarde fica divino!!!!!!!

Acho que voçês já perceberam, que nós adoramos goiabada, né??? srsrsrsrsrsrsrs.......

Bjos a todos e até a próxima, espero que não seja uma receita com goiabada!!!!!!!!

Festa!!

2009-03-20T11:21:00.002-03:00

Bom, ontem fiz a postagem da festa, mas esqueci de falar dessas carnes que estão na churrasqueira, na parte de cima, embrulhadas em papel alumínio, são costelas de boi, só com sal grosso e enroladas , mas estas carnes por serem duras , temos que coloca-las logo bem cedo , pois demora pra ficar mole!!!!! ok??? bjos e até mais amigas e amigos!!!!!!!

FESTA!!!!

2009-03-19T20:40:00.003-03:00

Oi pessoas,

Olhem esta churrasqueira, que linda, aquela que eu mostrei outro dia, tinha pouca variedade, pois era pra quatro pessoas, só. Hoje vou por uma foto de uma festa da terceira idade, que nós ajudamos a se realizar, pois a minha sogra faz parte desse grupo, mas só tirei foto da churrasqueira, o resto fica por conta da imaginação. E vocês sabem que eles são muito animados e tem muita energia, dançam muito, contam piadas, fazem bingos, enfim , se divertem!!!!!!!!

A festa foi em uma chácara em Araçoiaba da Serra, e foi muito gostoso......Além do churras..., tinha também: arroz, farofa(aquela da receita que eu já passei pra vcs), salpicão e várias saladas verde....E de sobremesa, frutas diversas, doce de abóbora e sorvete......foi demais!!!!!! Pena que eu só tirei foto da churrasqueira, né?????? Bom na próxima festa prometo que ponho foto de tudo, ok???? bjos a todos.......

Acerola!!!!

2009-03-17T15:09:00.002-03:00

Oi, Hoje vou falar de uma fruta muito gostosa, a acerola.

A árvore da acerola chama-se aceroleira e tem aproximadamente 3 metros de altura.

É uma fruta de cor vermelha que possui um sabor ácido- azedo e o cheiro é semelhante ao da maçã.

É riquíssima em vitamina C, mas tem boas quantidades de cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, B1, B2 e B3.

É utilizada para preparação de sucos, compotas, molhos sorvetes, etc.....

Voçês também podem bater a acerola no liquidificador, congelar e utilizá-la para doces, etc, quando quiser.

Eu adoro a Mousse, que vou passar pra voçês!!! bjos.......

Acerola!!!!

2009-03-17T15:08:00.000-03:00

Mousse de Acerola com laranja......

2009-03-17T15:02:00.003-03:00

Aí vai a receita deste maravilhoso mousse:

200 ml de suco de laranja fresco

200 gramas de polpa de acerola

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina em pó incolor

1 colher de chá de raspas de laranja

3 claras em neve.

No liquidificador, bata o suco de laranja, a polpa da acerola, o leite condensado e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Misture as raspas de laranja e as claras em neve. Distribua em taças individuais e leve a geladeira por 4 horas. Pronto é só se deliciar!!!!!!!!

Churrasco !!!!!!!

2009-03-16T22:58:00.006-03:00

Oi amigas, amigos :

Vou falar uma coisa pra vocês, não passo um final de semana, sem comer um churrasquinho!!!

Vamos pro sítio e lá na nossa churrasqueira, o meu marido assa as carnes, etc.

Como a minha irmã falou do palmito nessas fotos vou mostrar, que além da carne assamos um palmito, ah, e eu fiz uma salada de legumes cozidos, tudo muito light, srsrsrsrsrsrsr.........

Palmito

2009-03-16T11:56:00.010-03:00

Hi,

Estava com saudades, depois de um bom tempo sem escrever......VOLTEI!!!! Desculpe gente mas é que eu estava me adaptando aos meus novos horários e atividades.....é agora dou aulas também!!!!!!!!! Por isso estava "sumida"........bom mas pelo que acompanhei vcs não ficaram abandonados, muito pelo contrário né????

Mas vamos ao que interessa, hoje vou colocar uma preparação que é uma delícia!!!!!

Palmito in natura assado.

- O palmito deve ser jussara ou real, para dar certo.

É bem simples, enrole os toletes de palmito em papel alumínio e coloque no forno ou direto na brasa da churrasqueira como está mostrando a foto. Depois de aproximadamente 40 minutos é bom dar uma olhadinha pra ver como está, pois o tempo vai depender do fogo, certo????

Depois de pronto, a gente consegue saber se está pronto cutucando com um garfo no centro do plamito onde não tem casca, ficou claro???

É só abrir a casca e apreciar o delicioso paladar. Pode-se temperar apenas com sal e azeite ou incrementar com molhinhos, pesto, mostarda, alcaparras, alcaparras com alho frito e pimenta rosa, queijo ralado, manteiga, aí vai do gosto do freguês!!!!

Fica bom por demais da conta sô!!!!!!!!

Beijo pro cês!!!

Até a próxima.

Frutas!! Sirva-se!!

2009-03-13T11:57:00.006-03:00

Esta é uma bandeja de laranjas cortadas em rodelas e dispostas uma sobre a outra. Em cima colocamos com bico de confeitar chantilli, e folhinhas de hortelã para decorar... Aí está uma forma diferente de servir a laranja de sempre... O pessoal adora uma coisinha diferente né!?!

Vou falar um pouco das qualidades, e valores nutricionais dessa fruta tão rica e tão presente na nossa vida... é fácil de encontrar, em qualquer supermercado, feira, mercadinho, varejão, etc tem laranja lá... no entanto ela ainda sofre muito preconceito (rsrsrs)... e a preguiça para descascar!? Eu particularmente, e cá entre nós, uma negação para descascar ou cortar algum tipo de fruta pra eu comer... Só como se meu pai descascar (rsrs) ou no restaurante onde trabalho que servimos as frutas assim conforme a foto acima ou descascada e cortadinha...

Espero que depois dessas informação sobre a fruta, mudaremos esse comportamento e passaremos a consumir mais laranja, para dar mais qualidade à nossa alimentação e à nossa saúde!!

Seguem as informações:

A laranja é uma fruta com baixas calorias, além de ser rica em vitamina C, também é uma excelente fonte de ácido fólico, potássio e magnésio. Além da cor característica que confere à ela um pouquinho de betacaroteno.

O seu elevado teor em vitamina C, flavonóides e β-caroteno, fazem da laranja uma fruta importante para a saúde cardiovascular, devido ao efeito antioxidante destes nutrientes que impedem que o “mau colesterol, LDL, se acumule nos vasos sanguíneos, além de muitas outras vantagens.

O consumo de laranjas (ou mesmo àqueles ricos em vitamina C) com alimentos ricos em ferro (carnes principalmente), aumenta a absorção do ferro pelo organismo, propriedade muito interessante, sobretudo em pessoas que sofrem de anemias ferropénicas.

Além de tudo isso, a fibra solúvel que existe na laranja pode facilitar o trânsito intestinal, diminuir a absorção dos níveis de colesterol e diminuir os picos glicémicos (reduzir os picos de açúcar no sangue).

Espero que eu mude essa minha preguiça e passe a comer mais frutas... e vocês aí também pq como acabaram de ver... elas são importantíssimas para a saúde!!

Adoroo!!

2009-03-12T22:06:00.003-03:00

Hi!

Olha, uma das coisas que eu adoro é tirar foto assim, de copo, de cerveja... esta será a primeira de muitas que virão, que onde eu estou eu tiro uma foto desta... Meu namorado fica até me falando...``Pronto, lá vai ela tirar foto do copo``...rsss Mas eu acho que fica tão bonito... Este foi tirado do churrasco, aniversário do meu sobrinho!

Um beijo!!

LINDINHA!!!

2009-03-12T20:20:00.005-03:00

Oi,

Vou mostrar pra vocês amigas a foto da minha cachorrinha de estimação, no início não queríamos nenhum animal, mas vocês sabem, quando o seu filho fica com febre de 40 graus porque quer algo, e pra ser mais exata um cachorro, o que fazer???? Comprar um cachorro e pronto!!!! Então compramos a cachorrinha, o nome dela é Nina, e é um amor com o meu filho, brincam muito, ela não perde ele de vista um minuto, quando estamos passeando. Cuida e até quer morder quem chega perto. Assistem tv juntos, etc..... E vou te contar como são espertos!!!!!

Até mais!!!!!

BOLO DE ANIVERSÁRIO !!!!!!!!!

2009-03-12T19:51:00.005-03:00

Oi Amigas,

Como já havia dito em fevereiro foi o niver do meu filho e hoje estou aqui pra passar pra vocês a receita do bolo, que ficou divino, só que pra fazer um bolo desse tamanho, 7 quilos, precisamos fazer várias formas, ok???? Esse eu encomendei de uma amiga muito querida, que faz bolos há muitos anos, porque bolo até eu sei fazer, mas na hora de confeitar, sou uma negação!!!!!!!! Essa receita eu peguei com ela e já fiz em casa. Espero que vocês gostem, porque eu adoro bolo de chocolate e as crianças então nem se fale!!!!!!!!

Vamos para receita do bolo e depois a do recheio:

Bolo de chocolate

Primeiro bater bem 6 ovos inteiros, acrescentar 2 xícaras e 1/2 de açucar.

1/2 xícara de óleo

1 copo americano de chocolate em pó, que voçê vai misturar com 1 copo americano de água, antes de por na batedeira.

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó.

Bater tudo muito bem, menos o fermento, que após adicioná-lo mexer com um pão duro, ok???

Agora só por em assadeira untada e enfarinhada e assar.

Recheio de Danette para rechear o bolo:

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

1 colher de sobremesa de margarina

1 copo americano de chocolate em pó

6 e 1/2 colheres de maisena

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar, não apurar muito.

Tirar do fogo e acrescentar 1 lata de creme de leite e um pouco de chocolate ao leite ralado.

Existem dois recheios de Danette, agora vou passar o outro, sabe, os dois ficam bons, mas é bom fazer dos dois pra ver do qual gosta mais, né????

Danette:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 caixas de pó para pudim sabor chocolate

5 colheres de sopa de açúcar

10 colheres de sopa de chocolate em pó ou nescau

2 colheres de sopa de maisena.

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo até engrossar, depois acrescentar 1 lata de creme de leite e está pronto.

Observação: se quiser este Danette só pra comer, não precisa colocar a maisena.

Espero que vocês façam e gostem!!!!

Ah, ia me esquecendo o bolo foi coberto com brigadeiro, mas dá pra cobrir com o danette também.

BOLO DE ANIVERSÁRIO !!!!!!!!!

2009-03-12T19:51:00.000-03:00

FLORES!!!!

2009-03-11T16:34:00.006-03:00

OI PESSOAS:

EU ADORO FLORES E EM ESPECIAL ORQUÍDEAS E SABEM O QUE FIZEMOS NO NOSSO SÍTIO, COLOCAMOS AS ORQUÍDEAS NAS ÁRVORES AMARRADAS, AGORA ELAS ESTÃO SEM FLORES, MAS QUANDO ESTÃO FLORIDAS É SIMPLESMENTE LINDO!!!! ENTÃO TIREI UMAS FOTOS DO ANTES, SEM FLORES E QUANDO ESTIVEREM FLORIDAS VOU FOTOGRAFAR PRA VOCÊS VEREM, OK????? AÍ TEM DE VÁRIOS TIPOS E CORES. ELAS ADORAM E FICAM LINDAS AMARRADAS OU EM TRONCOS!!!!!!

Pastel

2009-03-03T21:23:00.003-03:00

Olaa!! Tirei essas fotinhos desses pastéizinhos, mas não tirei do recheio!! Que pena, mas mesmo assim não iria deixar de postar para vocês....

Todas nós sabemos que pastéis são hiper calóricos, pois são fritos... e frituras... devemos evitar certo!? Mas como costumo dizer uma vez ou outra não tem problema, principalmente se controlarmos nossa alimentação nos outros dias... Certo?? Então, nada de pânico, achando que é um absurdo uma nutricionista só postar friturass... rsrs... Pq devemos comer de tudo um pouco, nas quantidades certinhas, nos horários corretos e pronto... Estamos aptas a nos deliciar vez ou outra com essas comidinhas super calóricas...

Um beijo pra vcs...

FAROFA DA VOVÓ

2009-03-03T19:03:00.003-03:00

No aniversário do meu filho que foi no final de semana do dia 22 de fevereiro, fiz um churrasco para os familiares e amigos, estava uma delícia!!! Fiz no sítio do meu sogro, todos se divertiram muito!!!!! E esta farofa fez o maior sucesso, muito gostosa, todas queriam a receita, então vou passar pra vocês, ok????

Receita:

1 copo americano de óleo, mais o óleo do bacon

200 gramas de bacon

2 calabresas

3 cebolas

4 cenouras

1/2 lata de milho verde

1 copo americano de azeitona ( picada ou inteira, como preferir)

1 abobrinha média

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

3 ovos cozidos

uva passas branca sem sementes ( a gosto)

cheiro verde picado a gosto

tempero a gosto

Modo de Fazer:

Picar tudo bem miúdo, esquentar o óleo e colocar o bacon, deixe fritar bem, coloque a calabreza e deixe fritar também, aí põem a cebola, a cenoura e deixa ficar no ponto. Por o milho, a uva passa, azeitona, a abobrinha, quando estiver tudo ao dente, no ponto, você acrescenta os pimentões, o cheiro verde e o tempero, deixe o ovo cozido para ser colocado depois que colocar a farinha, ok??? Agora misture :

2 copos americanos de farinha de milho amarela

2 copos americanos de farinha temperada, tipo farofita, misture bem as duas farinhas e acrescente na panela, mexa bem, desligue o fogo e ponha os ovos cozidos. Se quiser pode acrescentar 3 tomates com pele e sem sementes, junto com os ovos, ok???

Ah, essa farofa pode ser feita também com carne- seca, pernil ou miúdos de frango(coração, moela, fígado).

Olha, vale a pena experimentar, é muito gostosa mesmo, de comer rezando.!!!!!!!!!

Mas tem um segredo: se for fazer pra bastante gente tem que ir mexendo de pouco em pouco, pra ficar sempre molhadinha. Até a próxima!!!!!!

PENSAMENTOS !!

2009-03-03T18:51:00.003-03:00

Oi a todos,
Eu adoro pensamentos, poesias, etc. E hoje vou colocar alguns dos que eu mais gosto pra vocês.
Então aí vai:
" Aprendi com as primaveras a me deixar cortar para voltar sempre inteira"
(Cecília Meirelles)
" Existem muitos motivos para não se amar uma pessoa, mas apenas um para amá-la"
(Carlos Drumond de Andrade)
" É apenas com o coração que se pode ver direito, o essencial é invisível aos olhos"
(Antoine de Saint Exupéry)
" A busca de Deus é a busca da alegria. O encontro com Deus é a própria alegria"
(Sto Agostinho)
Eu tenho muitos para colocar, mais hoje vou por só esses, espero que gostem!!!!!

FRUTA DO CONDE (BOM!!!!!!)

2009-02-27T15:39:00.005-03:00

Oi , hoje só vou falar de frutas, pois precisamos comer 3 frutas por dia, se quisermos ter uma alimentação equilibrada e saudável, só que precisamos exprimentar outras frutas que são tão boas e com muitas vitaminas, mas as vezes não temos o hábito de comê-las....... Vou falar um pouco sobre a fruta do conde, que também tirei a foto do pomar do sítio do meu sogro, ok???

Bom, a fruta do conde só tem 69 calorias e é muito gostosa, também conhecida como pinha ou anona, depende da região do país. Contém uma grande quantidade de vitamina C e potássio, assim como vitaminas do complexo B. É uma fruta energética e muito usada na preparação de sucos, geléias e marmeladas........ Eu particularmente adoro essa fruta e quando está madura apanho e como embaixo do pé mesmo, sentada na sombra, curtindo a natureza!!!!!! Por isso devemos preservar a natureza, pois ela só nos dá coisas boas!!!!!!

GRAVIOLA ( FRUTA DELICIOSA!!!!!)

2009-02-27T15:12:00.005-03:00

Oi amigas e amigos, eu estava meio sumida, mas voltei com tudo e vou trazer muitas novidades, ok???

Neste carnaval fui descansar no sítio do meu sogro, que maravilhoso!!!! Quer dizer eu, o meu marido e o meu filho, vamos todos os finais de semana, mas desta vez ficamos 5 dias por lá, só aproveitando o ar puro e as maravilhas, que só o campo nos proporciona!!!!!! temos um pomar muito variado e hoje eu trouxe pra voçês, uma foto da graviola, no pé!!!!! Acho que algumas pessoas nem conhecem como é o pé de graviola, pois quando vamos na frutaria comprar, ela já está embalada . A graviola é um fruto delicioso, de polpa branca, sucosa, agridoce e de aroma nativo, com sementes negras ou marrons, brilhantes. Pode ser consumida em forma de sorvetes, cremes , coquetéis e sucos, etc.... Dizem que as folhas são utilizadas sob a forma de chás e infusões para combater o diabetes, embora eu não sei se devemos abusar..... Eu nunca fiz...!!!!! Agora vou dar uma receitinha de um creme muito gostoso de graviola e super simples de fazer, mas vou ficar devendo a foto, ok????

Receita:

Bater no liquidificador,

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata da polpa da graviola, sem as sementes é claro!!!!

por em taças e servir gelado, é muito bom!!!!

Croquete de Carne Especial da Família!!

2009-02-09T18:02:00.009-02:00

Bom, todo mundo da família adora... todo mundo da família é fã... rsrsrs... quando fazemos pra todo mundo são quase 05 kg de carne moída...rsrs tá certo Jô e Ju???

Sábado estava sem fazer nada... a Ju and family foi lá em casa... e resolvemos comer alguma coisa gostosa... a primeira coisa que vem na cabeça é o croquete...rsrs
Aí vai um passo a passo... mas sem quantidades, pq essa parte é com a Juju ou com a Jô..rrsrs...
Sei que para 04 adultos e 02 crianças foram 02 kg de carne... aí vc refoga a carne (patinho de preferência) sem óleo, mexendo sempre pra ela ficar bem bem bem soltinha... depois vc tempera como quiser, alho, cebola, sal... e o que mais gostar.... reserva... deixa esfriar...
Enquanto isso, vc pega leite, e farinha de trigo, um pouco de sal e pimenta do reino... e faz um creminho... para que depois que engrosse um pouco, vc junta na carne moída!!

Olha só como ela fica...

Ok!? Então, depois que a carne está assim, vc começa a enrolar em forma de croquetinhos... faz do tamanho que quiser... aí passa no ovo...

Depois passa na farinha de rosca (feita de pão mesmo, mas pão salgado, farinha de rosca feita com pão doce junto, não fica muito bom)...

E faz isso duas vezes... pra ficar com uma casquinha bem boa.... depois é só fritar em óleo quente... E olha como ele fica!!!

Alguém tem dúvida de que fica muito bom!?

Beijusss

Calzone de Berinjela

2009-02-08T15:08:00.005-02:00

Depois de quase uma semana sem tempo para sentar e escrever algo por aqui, eis que hoje, domingo, ainda sem muito tempo, pois tenho alguns retornos para fazer, mesmo assim, achei que precisaria dar um tempinho para o lazer...rs

Vou colocar uma receita de um Calzone de Berinjela, que fizemos outro dia no restaurante que eu trabalho! É bem fácil de fazer e fica bem gostoso, mudando aquela idéia de frango, presunto e queijo e carne...

Olha só a carinha dele.... Obs.: ia colocar um passo a passo bem legal, mas a luz não ajudou, e as fotos ficaram horríveis... acho que assim vai dar para ter uma idéia!!!

Segue a receita:

Recheio
1 1/2 xíc de mussarela ralada grosso
1/2 xíc de folhas manjericão em tiras
1/4 xíc de nozes picadas
1/4 xíc de queijo parmesão ralado
7 col sopa de azeite
1 col de sopa de vinagre de vinho branco
200gr de queijo fundido emmental picado
4 dentes de alho picados
1 berinjela média cortada em cubos
1 pimentão vermelho em tiras

Massa
3 xíc de farinha de trigo
3col de sopa de azeite
1 col de chá de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

Preparo
Recheio
Deixe o alho descansar no azeite por 30 min. Reserve. Polvilhe a berinjela com sal e deixe escorrer por 30 min. Enxugue. Frite a berinjela em metade do azeite. Adicione o vinagre e cozinhe até evaporar. À parte, doure as nozes em uma colher do azeite e junte a berinjela.

Massa

1 - Dissolva o fermento em um quarto de xic de água morna. Adicone mais três quartos de xíc de água, o azeite, o sal e a farinha de trigo. Misture bem e depois sove. Se precisar, use mais farinha. Unte com manteiga, cubra e deixe descansa por 1 hora. Aqueça bem o forno e ponha duas formas na grade mais baixa.

2 - misture a mussarela com os queijos. Divida a massa em quatro porções. Abra a primeira num círculo de 20 cm de diâmetro. Pincele com azeite, deixando uma borda livre. Espalhe um quarto do queijo e a mesma porção de berinjela, do pimentão e do manjericão. Pincele a bordacom água. Dobre ao meio e feche. Repita a operação com a massa restante. Cubra deixe descansar por 15 min e asse até ficar crocante.

Prontinho!!! Fica muito bunitinho e muito gostosinho! Vale a pena o trabalho!!!...

Obesidade...um assunto importante!

2009-02-03T16:53:00.009-02:00

(foto: Maria Isabel Ferreira Galante)
Gente, hoje o assunto é importante.........silêncio por favor........seguem algumas informações:

Pode parecer exagero, mas é a pura verdade: o excesso de gordura corporal é comprovadamente fator de risco para a saúde humana, sendo que a alta prevalência em paises desenvolvidos e em desenvolvimento, parece demonstrar que a obesidade, não apresenta relações com o nível de riqueza das populações (Monteiro, 1998).

No Brasil, segundo a Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição/ PNSN (INAN/MS,1990), cerca de 27 milhões de brasileiros (32%) já apresentavam algum grau de obesidade. Destes, aproximadamente 11 milhões eram homens e 16 milhões mulheres, o que correspondia a 27 % e 38 % da população masculina e feminina da época, respectivamente e estes números vem aumentando a cada dia. Isto não quer dizer que estas pessoas estejam bem nutridas, muito pelo contrário.

A Obesidade parece ser uma epidemia. O consumo de guloseimas hipercalóricas e nada nutritivas combinadas ao sedentarismo, são os grandes responsáveis por estas estatísticas. E o que podemos fazer para não entrar ou para sair desta estatística???? O primeiro passo é informação, informe-se com seu médico, com o pediatra de seu filho, consulte um nutricionista, o segundo passo é ter determinação para aplicar o conhecimento adquirido à sua vida. Veja aqui algumas coisas importante para saber:

Como se engorda? Em geral (e na grande maioria dos casos) maus hábitos alimentares e falta de exercícios fazem engordar, existem também outras possibilidades para a obesidade, são menos comuns e mais específicas. A fórmula é muito simples: engordamos quando consumimos mais calorias do que gastamos. E essas calorias "a mais" são o saldo dos lanchinhos fora de hora, beliscos em frente a TV, ataques desenfreados à geladeira e todos os outros momentos de pura gula, em que se come por impulso, prazer, ansiedade, menos por fome. Se comer 2000 calorias e gastar 1500, essa diferença de 500 vira reserva. Principalmente reserva de gordura.
Como saber se estou acima do peso? É fácil, a margem de peso considerada normal para cada um é facilmente calculada pelo IMC (Índice de massa corpórea), que utiliza a seguinte fórmula: IMC = peso (kg) / altura x altura (m). Assim o IMC é igual ao peso dividido pela altura ao quadrado. Veja sua classificação: entre 18,5 e 24,9 kg/m2 = peso normal, entre 25 e 29,9 kg/m2 = sobrepeso e apartir de 30 kg/m2 = obeso.
Por que emagrecer? a resposta é simples: para ser saudável. Além disso quem mantém o IMC dentro da faixa da normalidade tem menos risco de desenvolver doenças cardíacas e outros males, melhora da qualidade de vida e auto-estima.
Então o que fazer? Não existe fórmula mágica, dietas radicais não funcionam, a redução de peso deve vir acompanha da de uma reeducação alimentar, de forma que os hábitos saudáveis sejam adquiridos no dia-a-dia e perpetuem em longo prazo. Emagrecer com saúde = Alimentação balanceada + exercícios. Nada de jejum, o jejum é uma prática errada, uma vez que nessas situações o organismo poupa energia como mecanismo de defesa. Pratos coloridos e equilibrados = pelo menos um tipo de verdura crua ou cozida e um tipo de legume cru ou refogado, um cereal (alimento rico em carboidratos, como arroz, batata, mandioca e macarrão), uma porção de carne vermelha magra, ou frango (peito, coxa ou sobre coxa sem pele) ou peixe, uma fruta de sobremesa. Quer saber mais???? Aguarde.

Beijocas......

Vamos colaborar????

2009-02-02T14:59:00.006-02:00

Hello, hello, hello......., gente fiquei surpresa........este final de semana, fui dar uma passeadinha na praia, Juréia de Iguape, reserva ecológica, santuário da natureza, praia praticamente deserta, se não fosse por alguns vestígios que vocês irão testemunhar adiante, diria que ainda existem lugares que "Nós" não conseguimos arruinar, mas veja com seus próprios olhos do que "Nós" somos capazes........

O que me conforta é que existem, sim existem pessoas com consciência e prontas para colaborar com nossa Mãe Natureza........veja o depois da limpeza:

Vamos colaborar??? Quando for à praia, ao parque, qualquer lugar, recolha seu lixo.

Para refletir: " ...se antes de cada acto nosso,nos puséssemos a prever todas as consequências dele,a pensar nelas a sério, primeiro as imediatas, depois as prováveis, depois as possíveis, depois as imagináveis,não chegaríamos sequer a mover-nos de onde o primeiro pensamento nos tivesse feito parar."José Saramago Ensaio sobre a cegueira

Uma ótima Semana para todos....

beijimmmm

Segunda-feira

2009-02-02T13:10:00.004-02:00

(fonte: Gettyimages)

Eitaa nenenzinho mais lindo...rsrs... fala aí... ele tem cara de segunda-feira, não!?

Eu não tenho esse trauma de segunda-feira que as pessoas normalmente tem, pra mim é um dia normal, como um outro qualquer... talvez um pouco mais preguiçoso, e um pouco menos animado que a sexta feira... massss, de qualquer forma, hoje está sendo um pouco diferente... Ontem fui em uma festa de aniversário de uma amilga (Rita), e nesta festa estavam algumas amigas que eu tanto gosto, a Pri, Laura, Gabi, Lívia e Nazaré, umas vejo com frequência outras nem tanto.... Mas foi bom... bom pra ver como está todo mundo bem, todas trabalhando, umas com namorados, outras solteiríssimas e curtindo isso... Fiquei feliz... e por isso disse que está sendo diferente, está sendo para pensar... em como juntas ou não já fizemos tantos planos, tínhamos tantos sonhos, em pensar no que realmente se realizou ou no que mudamos na última hora... e como tempos sem se ver, ou se falar...não muda uma amizade... quem é amigo, é amigo sempre!!!

No final do dia para fechar com chave de ouro, o jantar foi feito na casa da minha sogra... com direito a feijão novinho da hora, arroz, bistequinha de porco beeeem temperadinha e torresmo...! Rsrsrs Ô povo que gosta de engordar!!! Qualquer diz vou postar umas fotinhos da cozinha da minha sogra... é perfeita! Com fogão a lenha e tudo!!

Sobremesa....Creme de damascos e chocolate

2009-01-29T15:59:00.005-02:00

Hello people......um ótimo dia chuvoso!!!!!!!!

Sabe aqueles produtos que vem na cesta de natal e as vezes a gente não sabe o que fazer com eles??? Pois bem aqui vai uma sugestão de como utilizar o damasco. Na verdade, ele tem várias maneiras de ser utilizado, uma delas é como aperitivo, recheado com cream cheese, a outra é esta:

CREME DE DAMASCOS:

150g de damascos secos (aferventados em um pouco de água, escorridos e picados)
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite (pode-se utilizar até leite de soja)
4 gemas

Numa panela, misture os damascos aos outros ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em uma forma refratária. Reserve.

CREME DE CHOCOLATE:

1 lata de creme de leite com soro
1 tablete de chocolate meio amargo picado (200g)

Misture o creme de leite e o chocolate e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até o chocolate derreter (ou em forno microondas, em potência alta por 2 a 3 min) Despeje quen te sobre o creme de damascos.

COBERTURA E DECORAÇÃO:

4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar de confeiteiro (pode ser o refinado também)
2 claras
1 colher (sobremesa) de suco de limão
Raspas de chocolate, damascos ou cerejas para decorar.

Bata na batedeira o açúcar de confeiteiro, as claras e o suco de limão até obter um merengue firme. Espalhe sobre o creme de chocolate e leve ao forno preaquecido por alguns minutos, só para o merengue dourar. Retire do forno e espere esfriar. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate......ou o que a imaginação mandar. Esta sobremesa pode ser congelada, em aberto, embale, extraia o ar, etiquete e congele. Descongelamento na geladeira, retirando da embalagem.

Rendimento: 8 porções

Capacidade do refratário: 2.500 ml

Enjoy!!!!!!!!!!!!

Almoço!!!!!

2009-01-29T15:26:00.006-02:00

Oi!!!!!!!!

Hoje amanheceu chovendo de novo, aliás esta semana choveu todos os dias, acho que vou embolorar!!! rsrsrsrss.... Eu estava com vontade de comer um feijão com arroz , linguiça frita e bolinho de arroz, a minha mãe, sempre fazia estes bolinhos e é uma delícia!!!!! Nada como um feijão feitinho na hora, não é???? Fiz toda esta maravilhosa comida e me fartei de comer!!! Vou escrever a receita do bolinho, ok???

BOLINHO DE ARROZ

2 xícaras de arroz cozido

1/2 xícara de chá de queijo ralado

1/2 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de farinha de trigo

3 ovos

se quiser pode acrescentar mussarela picada, presunto pícado, etc.....

óleo para fritar.

Modo de fazer:

Misture tudo muito bem, frite as colheradas em óleo quente, deixe dourar de ambos os lados.

Escorra em papel absorvente.

Agora é só comer!!!!!!!!!