Oi Amigas (os)
Hoje trouxe a receita de um doce muito gostoso.
No final de semana, fomos pra Campina do Monte Alegre, uma cidadezinha do interior de São Paulo, muito simpática....
A prima do meu marido tem um rancho lá e nos convidou, fomos de mala e cuia.... A casa é muito gostosa e tem uma cozinha com fogão de lenha, isso chama muito a minha atenção, adoro!!!!
O meu sonho é ter um fogão desses na minha casa....
Fizemos o doce no fogão de lenha é claro, fica muito mais gostoso....!!!!!
Vou passar a receita, mas não tenho quantidades, pois foi tudo no olhometro, rsrsrsrsrsrs......
- Pedaços de abóbora descascados.
-Açúcar cristal.
-Cal
-Cravo ( se gostar).
Coloque os pedaços de abóbora de molho na água com cal. Deixe por um tempo.
Lave os pedaços de abóbora para retirar o excesso de cal.
Lave os pedaços de abóbora para retirar o excesso de cal.
Coloque os pedaços na panela e ponha o açúcar cristal, a abóbora mesmo vai soltar água...
Mexa de vez em quando, mas com cuidado pra não amassar os pedaços.....
Cozinhe até a calda ficar em ponto de fio, mas tome cuidado pra não passar do ponto ou a abóbora ficar muito mole e desmachar, acrescente o cravo e está pronto.....
Sabe, o doce que fizemos ficou uma delícia, mas desmanchou um pouco os pedaços, porque todo mundo quis dar uma mexidinha....... Pena que não tirei as fotos do doce pronto, comi tanto que até esqueci das fotos, rsrsrsrsrs..... Beijos a todas as amigas......
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olá
ResponderExcluireu gosto muito de doce de abobora, mas nunca fiz. Vi sua receita mas estou curiosa com uma coisa: na receita voce fala em cal!! o que é? perdoa-me se estou a ser ignorante no assunto, mas não sei mesmo! No principio pensei que fosse sal, que voce tivesse se enganado, mas voce repete outras vezes ...
obrigada,
abraços