Bolo Frapê

Oi

Estou aqui novamente, mas agora vou postar pra vcs a receita do bolo do nosso café da tarde, aquele sabe que eu estava fazendo a tarde, lembra????

Então ficou muito gostoso e macio!!!

A receita é a seguinte:

4 ovos inteiros

3 xícaras e 1/2 de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Não bati claras em neve, porque eu nunca bato mesmo, mas se quiser, acho que dá na mesma.

Bater na batedeira, os ovos, a margarina, o açúcar, o leite e a farinha e por último o fermento, que eu também bato junto, depois despejar um pouco da massa em uma assadeira untada e enfarinhada e com o restante voltar a bater com 3 colheres de sopa de nescau e jogar por cima da massa branca, fica BBBOOOOMMMM!!!!!!! Assar em forno moderado, não sei qto tempo ficou no forno, mas assou rapidinho!!

Cuscuz

Oi amigas(os),

Hoje deu pra ver que eu estou em casa, pois fico inventando moda, quer dizer procurando o que comer ou melhor o que fazer pra comer, srsrsrsrsrs!!!! Agora mesmo acabei de por um bolo no forno pra eu e o meu filho tomarmos café daqui a pouco e ainda hoje aqui em Votorantim amanheceu chovendo, ah, me deu uma preguiça, nem sai de casa !!!!! O meu pai veio almoçar aqui comigo, mas não fiz nada de especial, o trivial mesmo, arroz, feijão, etc....Mas ele não quis ficar para o café, azar o dele, não vai comer bolo!! rsrsrsrsr!!! Como vcs viram a foto postei um cuscuz que fizemos no sábado pra festa junina do jeep clube e estava uma delícia e não foi só porque eu ajudei fazer, estava gosotoso mesmo!!! Acreditem!!!!! Vou passar a receita pra vcs fazerem, tenho certeza que todos vão gostar é muito simples de fazer.........

Aí vai, preparem-se: ingredientes: 2 ovos cozidos e 1 tomate cortado em fatias para decorar.

Filés de sardinha, palmito em fatias e ervilhas para decorar, no da festa não colocamos tudo isso na decoração, pois ia cair tudo......

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

5 tomates sem pele e sem sementes picados

1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos( pode ser pimentão amarelo ou vermelho, vai do gosto do freguês).

3 colheres de sopa de extrato de tomate

2 xícaras de chá de água

2 latas de sardinha escorrida e cortada em pedaços grandes

1 lata de ervilha em conserva escorrida

1 vidro de palmito em rodelas

sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

3 xícaras de farinha de milho amarela

Para untar a forma é só passar na água corrente e não enxugar ou se preferir passe um pouco de óleo com papel toalha, ok??

Preparo:

Ponha no fundo e na lateral de uma forma de buraco no meio ou qualquer outra forma que quiser e desejar as fatias de ovo, o tomate, sardinha, palmito e as ervilhas para decorar. Reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, junte o tomate picado, o pimentão, o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente a água, a sardinha, a ervilha, o palmito, sal, pimenta do reino, cheiro verde, misture bem e cozinhe por uns 3 minutos.

Ponha a farinha de milho amarela aos poucos, pois está receita estou passando meio a olho, pois não faço cuscuz com receita, então tem que por a farinha aos poucos, ok??

Mexa bem e deixe cozinhar, despeje na forma, com cuidado, apertando bem com uma colher.

Depois é só desenformar e comer, simples, simples e uma delícia, não acham???

Vou comer o meu bolo, até mais amigas!!!!!

Amendoim Pralinê

Oi queridas amigas

hoje vou postar uma receita que eu adoro, esse amendoim é tudo de bom !!!!!

Dá pra fazer e guardar em um recipiente bem fechado e longe da umidade que ele dura até uma semana.

Bom vamos a receita que é bem fácil de fazer,

1 pacote de amendoim

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

uma pitada de fermento em pó

Põe tudo em um panela e vai mexendo até açúcarar e está pronto o seu amendoim, ok???

Agora é só saborear!!!!!

Beijos a todas as amigas!!!!

Pinhão !!!!!!!

Oi,

Voltando ao assunto deste mês, que são as festas juninas, quer dizer, os pratos típicos, né???

Hoje eu trouxe a foto de um prato bem tradicional e que não pode faltar na sua festinha, pois é muito fácil de preparar e todo mundo gosta!!!!

Estou falando do famoso pinhão, que é a semente da araucária, tem mais ou menos 5 cm e é basicamente preto ou se preferir meio amarronzado, pra mim as vezes parece uma barata, srsrsrsrsrsrs!!!!!!!! Comemos a sua polpa que é branca, mas tem que ser cozido em panela de pressão por mais ou menos uns quarenta minutos, ah, mas antes devemos dar um cortezinho com a faca em sua ponta pra entrar a água , e não esqueçam de por sal na água, ok????

Beijos a todos!!!!!!!

Bolo Chiffon de Fubá

Oi amigas (os):

A receita deste bolo é de uma amiga muito querida, eu conheço ela desde que eu tinha doze anos, pois meu pai tinha um bar no centro de Sorocaba e o pai dela tinha uma padaria, ela já deveria ter seus dezoito anos e trabalhava no caixa da padaria e eu ia comprar o pão e ficava pensando, qdo crescer quero ser assim também, rsrsrsr... Mas em 1991, qdo conheci meu amado esposo, fomos participar de um jeep clube e adivinhem quem eu conheci lá, a própria moça que eu adimirava trabalhando , foi muito legal!!!!! E este bolo eu comi na casa dela, pois hoje somos amigas!!!! Então chega de lenga lenga e vamos pra receita:

Bata 4 gemas com 2 copos americanos de açucar e 1 colher de sopa de leite.

Ferver 1 copo americano de leite, juntar 1 copo americano de óleo e adicionar a gemada. Juntar 1 copo americano de farinha de trigo e 1 de fubá, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Bater 2 claras em neve e acrescentar a massa.

Assar em forma untada e enfarinhada.......Bjos.....

Carangueijo

Cá estou novamente e ainda com as comidinhas de Fortaleza, já faz um tempinho que voltei.. e já postei algumas coisinhas aqui para vocês, no entanto, ainda faltam algumas, e conforme o tempo deixa vou colocando... hoje, estou esperando um de meus pacientes que insistem em atrasar ou faltar sem avisar... Isso não pooode gente...rsrs Ontem por exemplo, eu tinha 05 pacientes... e vocês não acreditam... nenhum veio... e eu fiquei esperando, esperando, esperando cada um deles... Fazer o que né.. São ossos do ofício... Eu cansei de fazer isso nas minhas consultas médicas... hoje em dia não faço mais... só sentindo na pele para dar valor não é mesmo?!

Mas voltando ao carangueijo rsrsrs, segue as fotinhos deles...

Pra ser bem sincera, comi só uma patinha... Não sou lá muito chegada não...

Mas meu namorado e meu cunhado se fartaram...rsrs

Aproveitem as fotinhos... esses carangueijos são do Bar Chico do Carangueijo na praia do Futuro...

Esses são os apetrechos para a gente usar pra quebrar os bichinhos...

Festa Junina!!!!

Mês de Junho!!!!!

Mês de Festa Junina, que delícia!!!!

Este mês vamos trazer pra vcs muitas receitas de comidas típicas da festa junina.

Eu particularmente, já estou comendo demais por conta das festinhas juninas que estamos indo, uma aqui outra ali, e vai comendo tudo........!!!!!!

Já postei duas receitas pra vcs:

Uma de bolo de fubá cremoso e uma de bolo de cenoura.

Me aguardem, voltarei com mais receitinhas deliciosas!!!!!

Beijos a todas as minhas amigas!!!!!!

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate.

Amigas, este é um bolo de cenoura super simples de fazer e é de liquidificador, que maravilha!!!!

Aí vai a receita:

4 ovos

2 xícaras de açucar

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

2 cenouras grandes

Bater tudo no liquidificador, a massa fica meio pesada, mas vai ajudando com a colher que no final tudo dá certo!!!!

Assadeira untada e polvilhada.

Cobertura de chocolate:

Depois de assado o bolo faça essa cobertura de chocolate, fica muito bom!!!

1 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de nescau

3 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de margarina

1/2 colher de essência de baunilha

Levar ao fogo até derreter tudo e jogar por cima do bolo, ah, mas antes furar o bolo com um garfo pra entrar a calda, fica boooommmm!!!!!!

Bolo de Fubá Cremoso

Oi Amigas,

Este bolo de fubá é simplesmente maravilhoso!!!

Segue a receita:

4 ovos, 2 xícaras de fubá, 4 xícaras de leite, 1 colher de sopa de margarina, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa rasa de fermento.

Bata as gemas, junte o açúcar, a margarina, o leite e o fubás aos poucos, o fermento e as claras em neve por último.

Asse em forma untada.

Inspirada !!!!!!

Oi,

Amigas (os),

Nossa inspirada, logo na segunda feira???

Hoje acordei com vontade de comer um franguinho assado, ah, tratei logo de tirar do freezer as coxas e sobrecoxas!!!!! Temperei com alho, vinagre, pimenta do reino, oréganoe deixei pegar gosto, ah coloquei mostarda!!! Também tirei todo o couro do frango. Bom, arrumei no marinex,e joguei uma lata de cerveja branca por cima, mas pode ser da preta.....

Coloquei no forno e depois de uma hora mais ou menos, acrescentei uns pedaços de cebola picados e batatas, fica divino!!!!! Ah, também fiz uma maionese, com cenoura, batata e vagem, bem simples, mas deliciosa!!!! Pra terminar um arroz branco !!!!!

ALMOÇO DE SÁBADO!!!!

Olá.....

Nossa quanto tempo que não posto nada, me desculpem, mas meu tempo está um pouco curto.... e os finais de semana então, quando não é um curso, é meu trabalho voluntário com os Amigos Costela no Chão, não posso me queixar de nada...tudo isso é muito gratificante.

Bom hoje resolvi fazer um peixinho pro almoço, pq eu também mereço!!!!! rsrsrsrsrs

Menu do dia: Salmão grelhado com molho de camarão, arroz "incrementado", brócolis com cenoura baby na manteiga....hum delícia, um vinho verde pra acompanhar e depois uma bela dormida....rsrsrsrsrs

Receitas???? Tudo muito fácil e sem segredos:

Para o salmão: tempere a gosto - temperei com limão, sal, pimenta do reino, orégano, deixei marinando por uns 40 min. Coloquei na frigideira com um fio de azeite e reguei com vinho branco.

Molho de camarão: acho que eu tinha uns 400g de camarão - temperei com sal, pimenta e limão, reservei, enquanto o camarão tomava um gostinho do tempero, cortei cebola edm fatias bem finas, refoguei com manteiga, adicionei champignon e alcaparras, coloquei os camarão e deixei cozinhar, quando estava quase pronto....vinho branco, mais um pouquinho no fogo e voilá!!!!

Arroz "incrementado": ah esse é muito difícil....utilizei um arroz especial - aquele que sobrou de ontem - coloquei queijo parmesão e requeijão, aquecimento 75 graus celsius no centro geométrico, rsrsrsrs e pronto!!!!! Pra quem não entendeu a piada: isso é coisa de nutricionista gente, pq tudo que vamos reaquecer ou cozinhar deve atingir essa temperatura para garantir a morte ou inativação de bactérias.

Bom acho que o brócolis não tem segredo não é????

Dêem uma olhada como ficou meu pratinho...........hum tava bom...eu mereço uma comidinha assim!!!!!

COSTELA NO CHÃO !!!!!!!

Oi,

Este final de semana a nossa equipe de voluntários amigos costela no chão, preparou mais um evento beneficente, em prol de uma igreja católica, aqui de Votorantim. Como eu já havia dito a vçs....

Bom, o evento foi um sucesso, como todos os outros que já fizemos... Todos trabalham com muito amor, e vçs sabem que o que é feito com amor saí muito gostoso!!!!! Agora em junho., vamos descansar e em julho voltaremos com mais um evento, em prol de uma casa que abriga crianças que os pais abandonam, Casa de Belém. Quer dizer descansar entre aspas. pois temos que correr atrás das coisas para o próximo, né??? Bjos!!!!!

Flor de Maio ???

Oi amigas (os)

Estou aqui de novo com as minhas flores de maio, quer dizer junho, pois elas estão um pouco atrasadas, mas nas outras fotos que vçs viram, elas estavam já com os botões, e só foram abrir esta semana, olhem como são lindas!!!! Tenho outros vasos e todos estão com flores, mas só dessa cor......!!!! Preciso comprar de outras cores, a minha vizinha tem a branca e é maravilhosa!!!! Beijos!!!!