FAROFA DA VOVÓ

No aniversário do meu filho que foi no final de semana do dia 22 de fevereiro, fiz um churrasco para os familiares e amigos, estava uma delícia!!! Fiz no sítio do meu sogro, todos se divertiram muito!!!!! E esta farofa fez o maior sucesso, muito gostosa, todas queriam a receita, então vou passar pra vocês, ok????

Receita:

1 copo americano de óleo, mais o óleo do bacon

200 gramas de bacon

2 calabresas

3 cebolas

4 cenouras

1/2 lata de milho verde

1 copo americano de azeitona ( picada ou inteira, como preferir)

1 abobrinha média

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

3 ovos cozidos

uva passas branca sem sementes ( a gosto)

cheiro verde picado a gosto

tempero a gosto

Modo de Fazer:

Picar tudo bem miúdo, esquentar o óleo e colocar o bacon, deixe fritar bem, coloque a calabreza e deixe fritar também, aí põem a cebola, a cenoura e deixa ficar no ponto. Por o milho, a uva passa, azeitona, a abobrinha, quando estiver tudo ao dente, no ponto, você acrescenta os pimentões, o cheiro verde e o tempero, deixe o ovo cozido para ser colocado depois que colocar a farinha, ok??? Agora misture :

2 copos americanos de farinha de milho amarela

2 copos americanos de farinha temperada, tipo farofita, misture bem as duas farinhas e acrescente na panela, mexa bem, desligue o fogo e ponha os ovos cozidos. Se quiser pode acrescentar 3 tomates com pele e sem sementes, junto com os ovos, ok???

Ah, essa farofa pode ser feita também com carne- seca, pernil ou miúdos de frango(coração, moela, fígado).

Olha, vale a pena experimentar, é muito gostosa mesmo, de comer rezando.!!!!!!!!!

Mas tem um segredo: se for fazer pra bastante gente tem que ir mexendo de pouco em pouco, pra ficar sempre molhadinha. Até a próxima!!!!!!