domingo, 17 de maio de 2009

Tapioca




Olááá!!!

Mais uma coisinha de Fortaleza... Tapiocas.... as fotos não ficaram muito boas....
Explicação básica sobre tapiocas:
''Tapioca é uma fécula extraído da mandioca. Palavra de origem indígena do tupi que significa sedimento ou coágulo, iguaria tipicamente brasileira também conhecida como goma, polvilho, goma seca, polvilho doce, fécula de mandioca. Esta, ao ser espalhada numa chapa aquecida ou frigideira aquecida, coagula-se e vira um tipo de panqueca, crepe ou disco como alguns preferem, chamado preferencialmente de beiju, beiju-de-tapioca. O mesmo beiju pode ser recheado com coco, queijo...
Eu não lembrava de ter comido Tapioca, e então paramos eu um local onde tinha muitas lojinhas, ou box que só vendiam tapioca, muito engraçado... Pedimos de carne de sol e de bacon... conforme podem ver nas fotos...
Na verdade eu comi a de carne com queijo, estava boa, mas só consegui sentir o gosto da carne, pois a massinha em si, não tem gosto de nada.. e acabou ficando meio esquisito em baixo....
Mas foi legal para experimentar...
Vcs gostam de tapioca???
Bjs

2 comentários:

  1. Hummmm....maravilhoso!!!
    Me deu vontade de fazer...eu aqui em casa faço de doce de leite,queijo,côco,fica uma maravilha salgada ainda não experimentei, mas deve ficar uma dalícia!
    beijoks!

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  2. Vou te indicar outro local legal, no Icarai Caucaia, que possui uma tapioca excelente, no preço e um ambiente muito agradável...
    www.tapiocariaecafematuto.blogspot.com

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